Шампанское Sylvain Pienne Cuvée Saint Nicolas Brut Champagne 2018 750 мл 12%
Шампанское Sylvain Pienne Cuvée Saint Nicolas Brut — это классический брют из региона Шампань, созданный из равных частей Пино Нуар и Шардоне. Вино происходит из урожая 2018 года, что наделяет его характерной для этого солнечного винтажа зрелостью и структурой, сохраняя при этом свежесть и элегантность, свойственные дому.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино демонстрирует тонкий, но выразительный букет, где ноты спелых желтых яблок и груши переплетаются с оттенками миндальной нуги и легкими тостами. Ароматика сложная, сдержанно-фруктовая, с минеральным оттенком в основе.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус гармонично развивает ароматические обещания, предлагая идеальный баланс между живой цитрусовой кислотностью и округлой, кремовой структурой. Мелкие, упругие пузырьки создают шелковистую перляж. Послевкусие чистое, продолжительное, с освежающей минеральной нотой.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это шампанское самодостаточно в качестве аперитива, но также прекрасно дополнит блюда из белой рыбы в сливочном соусе, устрицы или нежные сыры типа бри. Рекомендуемая температура подачи — 8–10°C, что позволит раскрыться всей сложности его профиля.
Почему сомелье рекомендует эту Cuvée?
Cuvée Saint Nicolas — это образец сбалансированного и точного шампанского, где мощь Пино Нуар элегантно смягчена Шардоне. Оно оставляет целостное впечатление зрелости и чистоты, рекомендуясь ценителям, ищущим в брюте не только праздничный блеск, но и глубину характера, говорящую о терруаре и мастерстве винодела.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
