Шампанское Sylvain Pienne Tradition Brut Champagne 2021 750 мл 12%
Шампанское Sylvain Pienne Tradition Brut — это классический бленд Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, созданный в одном из семейных домов региона. Вино 2021 года демонстрирует свежесть и точность, свойственные современному подходу к шампанскому, сохраняя при этом уважение к традициям терруара.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино играет тонкими нотами зеленого яблока, груши и свежего миндаля, которые переплетаются с лёгкими тонами белых цветов и свежеиспечённого хлеба. Ароматика чистая, сфокусированная и элегантная.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается яркой кислотностью и минеральной энергией, которая формирует стройный и прямой каркас. Мелкие, упругие пузырьки создают кремовую, но невесомую текстуру. Послевкусие чистое, сухое и освежающее, с деликатным дрожжевым оттенком.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это шампанское станет идеальным аперитивом, а также прекрасно дополнит устрицы, светлые рыбные тартары или блюда из нежирной птицы. Его сбалансированность позволяет сочетать его и с мягкими козьими сырами.
Как его правильно подать?
Подавать стоит хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для шампанского, чтобы в полной мере оценить и аромат, и тонкую игру пузырьков.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Tradition Brut от Sylvain Pienne — это образец доступного и безупречно сделанного шампанского. Оно предлагает подлинный, прозрачный вкус региона, без излишней сложности, что делает его прекрасным выбором как для повседневного праздника, так и для знакомства с классическим стилем.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
