Шампанское Sylvain Pienne Tradition Demi-Sec 2021 750 мл 12%
Шампанское Sylvain Pienne Tradition Brut Champagne 2021
Это шампанское создано в сердце региона, в Монтен-де-Шампани, на виноградниках, где доминируют известковые почвы. Кюве Tradition от Sylvain Pienne представляет собой классический ассамбляж трёх автохтонных сортов — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выдержанный на осадке для достижения гармоничной сложности.
Какой ароматический профиль раскрывает это брю?
В бокале вино демонстрирует элегантный золотистый цвет с устойчивой перлистой игрой. Нос открывается свежими нотами зелёного яблока, груши и цитрусовой цедры, которые постепенно сменяются более глубокими тонами свежеиспечённого хлеба и лёгкими минеральными акцентами.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус сохраняет яркую кислотность, которая идеально сбалансирована зрелой структурой и тонкой кремовой перистостью. Палитра вкуса повторяет фруктовую чистоту аромата, подчёркнутую дрожжевой сложностью, и приводит к чистому, продолжительному финалу с солоноватым оттенком мела.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это шампанское проявляет универсальность за столом. Оно станет прекрасным аперитивом, а также дополнит устрицы, рыбные тартары или блюда из белой рыбы в сливочных соусах. Классическим считается сочетание с выдержанными сырами типа Конте.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического букета рекомендуется подавать вино охлаждённым до температуры 8–10°C в бокалах для игристых вин тюльпановидной формы.
В целом, это выверенное, сбалансированное шампанское, которое отражает традиционный стиль дома. Оно предлагает отличное соотношение цены и качества и может быть рекомендовано как для повседневного употребления, так и для знакомства с классическим шампанским брют.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
