Шампанское Thomas de Marne Holistique Brut Nature Champagne AOC 2019 750 мл
Аромат
Изысканный аромат цветов и сочных желтых фруктов.
Цвет
Легкий сияющий золотистый оттенок.
Сочетания
Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно дополняет блюда с копченым вкусом и гармонирует с морепродуктами.
Шампанское Thomas de Marne Holistique Brut Nature 2019 года — это выразительный блан де нуар из региона Шампань, созданный из винограда пино нуар и шардоне. Вино произведено в строгой философии «брют натюр», что означает полное отсутствие дозажа, позволяя чистоте терруара и характеру винтажа говорить самим за себя.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается тонкая, но энергичная палитра, где созревшие желтые яблоки и груша Комис переплетаются с нюансами миндальной скорлупы, свежего хлебного мякиша и легкими оттенками диких трав. Минеральная основа, характерная для виноградников Монтень-де-Реймс, ощущается как едва уловимый меловой штрих.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается безупречной чистотой и прямой линией, где яркая, живая кислотность не подавляет, а формирует стройный каркас. Пузырьки мелкие и кремовые, создавая элегантную, почти шелковистую текстуру. Отсутствие дозажа подчеркивает натуральную фруктовую зрелость 2019 года, оставляя послевкусие сухим, продолжительным и удивительно свежим.
Как и с чем его стоит подавать?
Оптимальная температура подачи — 8–10°C. Это шампанское станет идеальным аперитивом для ценителей, а также блестяще дополнит блюда из белой рыбы с цитрусовыми соусами, ракообразных или нежные козьи сыры. Его энергия и чистота требуют столь же точных и чистых гастрономических пар.
Какое общее впечатление оно производит?
Holistique Brut Nature — это шампанское для вдумчивого диалога, вино-высказывание, где каждая деталь на своем месте. Оно предлагает не мощь, а глубину, не богатство, а прозрачность. Рекомендуется тем, кто ищет в игристом вине аутентичность, структурную сложность и желает понять суть винтажа без прикрас.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
