Шампанское Thomas Perseval Art'Terre Brut Nature Champagne AOC 2020 1,5 л
Аромат
Деликатный букет раскрывается свежими цитрусовыми оттенками, плавно переходящими в утонченные ноты белых цветов и теплого жареного фундука.
Цвет
Яркий сияющий оттенок с глубокими золотистыми переливами.
Сочетания
Это вино отлично подходит к блюдам из свежих морепродуктов, рыбным закускам с легкой кислотностью и нежным сырам с выраженным вкусом.
Thomas Perseval Art'Terre Brut Nature Champagne AOC 2020
Это шампанское представляет собой аутентичное выражение терруара, созданное в манере брют натюр, где полное отсутствие дозажа позволяет почве и винограду говорить самим за себя. Винтаж 2020 года, представленный в формате магнума, демонстрирует особую концентрацию и потенциал к развитию.
Что скрывает прозрачный цвет этого брют натюр?
В бокале вино являет бледно-золотистый оттенок с тонкой, непрерывной нитью перистой муссе. Ароматический профиль строится на чистой, минеральной основе, с носками белых цветов, зеленого яблока и несладкого миндаля, подчеркнутыми легкими тонами кремня и свежеиспеченного хлеба.
Какой вкус ожидает того, кто ценит строгость?
Вкус поражает своей прямой, энергичной кислотностью и текстурной плотностью, что характерно для формата магнума. Отсутствие дозажа подчеркивает сухую, почти солевую минеральность, в которую вплетены оттенки цитрусовой цедры и груши. Послевкусие длительное, строгое и удивительно чистое.
С чем его стоит попробовать?
Абсолютная сухость и минеральный каркас делают это шампанское идеальным гастрономическим спутником. Оно великолепно дополнит устриц, морских ежей или тартар из тунца. Не менее удачным будет сочетание с выдержанными сырами типа конте или пармезана, где вино сможет проявить свою структурную сложность.
Как его правильно подать?
Шампанское требует деликатного обращения. Подавать его следует охлажденным до 8-10°C в классическом бокале типа флюте или тюльпан, что позволит в полной мере оценить тонкость ароматов. Магнум обеспечивает более медленную эволюцию вина в бокале, делая его отличным выбором для продолжительной дегустации.
Почему его стоит выбрать?
Art'Terre — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не праздничный шик, а глубину и честность выражения терруара. Его аскетичная элегантность, энергия и чистота линий оставляют впечатление вина с характером и ясной авторской позицией. Это шампанское для вдумчивого диалога, а не для фонового сопровождения.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
