Шампанское Thomas Perseval Grande Cuvee 1er Cru Brut Nature Champagne AOC 2013 750 мл
Аромат
Аромат раскрывается сочными зрелыми белыми фруктами, сопровождаемыми тонкими меловыми нюансами и легкими оттенками высушенных фруктов.
Цвет
Светлый золотистый цвет с легким зеленым оттенком.
Сочетания
Отлично сочетается с морепродуктами и легкими рыбными блюдами, также гармонично дополняет мягкие сыры.
Thomas Perseval Grande Cuvée 1er Cru Brut Nature Champagne AOC 2013
Это шампанское представляет собой классический ассамбляж трёх сортов региона, происходящий из виноградников, отнесённых к категории Премьер Крю. Винтаж 2013 года, отмеченный прохладным и сложным сезоном, потребовал от винодела высочайшей точности, что в итоге вылилось в вино с выраженным характером и серьёзным потенциалом. Отсутствие дозажа, указанное в статусе Brut Nature, делает этот брют абсолютно чистым и прозрачным отражением терруара и года.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается сложная и сдержанная палитра, где тонкие цитрусовые ноты цедры лимона и лайма переплетаются с оттенками зелёного яблока, груши и лёгкими минеральными акцентами мела. С годами в аромате появились едва уловимые намёки на свежий миндаль и сухие белые цветы, что добавляет профилю объёма и благородства.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает своей энергичной, живой кислотностью и безупречной чистотой. Плотная, но не тяжёлая структура демонстрирует идеальный баланс между напряжённой минеральностью и зрелыми фруктовыми тонами. Игра пузырьков нежная и стойкая. Длинное, сухое послевкусие оставляет ощущение свежести и лёгкой солоноватости, характерной для вин с низким содержанием сахара.
Как и с чем его стоит подавать?
Это шампанское требует внимания и не терпит суеты. Оптимальная температура подачи — 8-10°C, что позволит в полной мере раскрыться его сложности. В гастрономическом плане оно станет великолепным сопровождением к устрицам, морским гребешкам или тартару из тунца. Также оно блестяще дополнит блюда из белой рыбы под сливочным соусом и выдержанные сыры типа Конте или Грюйер.
Почему сомелье рекомендует этот брют натур?
Данное шампанское — выбор для ценителей, ищущих аутентичность и строгость. Оно предлагает честный, ничем не приукрашенный диалог с терруаром и конкретным винтажем. Его точность и энергия делают его не просто аперитивом, а полноценным участником изысканной трапезы. Это вино для тех, кто готов оценить элегантную мощь и интеллектуальную глубину зрелого шампанского, сделанного с минимальным вмешательством.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приглашаем вас на необычный дегустационный вечер, посвящённый одному из самых загадочных крепких напитков мира — байцзю.
Байцзю — национальный алкоголь Китая с многовековой историей, который ежегодно выпивают больше, чем любой другой крепкий напиток в мире. Это возможность познакомиться с совершенно новой культурой
Во время дегустации расскажем:
• историю появления байцзю;
• особенности производства;
• как правильно пить этот напиток;
• чем отличаются его основные стили.
Наш дегустационный сет:
Шесианхели Гастродия
Фэньцзю Цуецин Цзю
Фейтяньлун Мэйбяо
Женьминь Сяоцзю
Сутанхэ
Kok Deer Blended Scotch Whisky
Фэньцзю Цинхуа
Эти легенды до сих пор живы, они используются в маркетинговых кампаниях современными производителями вина и даже зачастую некритично воспроизводятся в научной литературе. Реальная, задокументированная в материалах архивов биография князя опровергает большинство из этих широко распространённых сюжетов. Но она не менее увлекательна.
Голицын был готов экспериментировать и рисковать, допускал ошибки, последствия которых принимал только на себя, не перекладывая ответственность на партнёров. Его взгляды и решения нередко вызывали обоснованную критику, однако даже самые радикальные оппоненты безусловно признавали высочайший кругозор и визионерские качества князя.
В рамках очередной беседы по истории крымского виноделия мы разберём наиболее известные мифологические сюжеты о Голицыне:
Мог ли граф Шандон перепутать игристое голицынского имения «Новый свет» с продукцией собственного шампанского дома?
Правда ли, что князь продавал свои вина ниже себестоимости с целью приобщения к винной культуре рабочих и служащих?
Действительно ли Голицын так низко ценил профессиональные качества французских специалистов, что не допускал их к работе в российских государственных имениях?
Наконец, производятся ли сейчас вина по оригинальным «голицынским» технологиям?
Кроме того, мы поговорим о восприятии наследия и трансформации образа Голицына в советское и постсовесткое время, судьбе его художественных собраний и мемориального музея.
Лектор — историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Лекцию будет сопровождать бокал игристого Новый Свет Шардоне коллекционное.
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Розовые вина бывают разными: легкими и полнотелыми, молодыми и выдержанными. На этой дегустации мы собрали 8 образцов, чтобы вы смогли определить свой идеальный стиль.
Винный сет:
Игристое вино Llopart Cava Microcosmos Rose Brut Nature
Вино STN Сэнье Розе, 2023 — Россия
Вино Peyrassol Cuvee des Commanderie Rose Cotes de Provence AOC, 2023 — Франция, Прованс
Вино Domaine Henri Milan Haru Vin de France, 2022 — Франция
Вино Frank Cornelissen, "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — Сицилия
Вино Domaine Jean Fournier Marsannay Rose AOC, 2021 — Бургундия
Вино Gabrio Bini Fanino Terre Siciliane IGP, 2022 — Италия, Пантеллерия
Вино "Chateau de Pibarnon" Rose, Bandol AOC, 2013 — Франция, Бандоль
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
