Шампанское Vilmart & Cie Grand Cellier d`Or gift box 2020 750 мл

Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or — это шампанское премиального уровня из знаменитой деревни Рюэй, созданное в семейном шампанском доме, который вот уже более века следует принципам бережного виноделия. Вино 2020 года, собранное с собственных виноградников, классифицированных как Премье Крю, демонстрирует изысканный баланс силы Пино Нуар и элегантности Шардоне. Ферментация и выдержка в дубовых бочках придают ему особую сложность и текстуру, сохраняя при этом свежесть и чистоту фруктов.

Какой ароматический букет раскрывается в бокале?

В ароматике переплетаются зрелые желтые фрукты, такие как персик и абрикос, с нотами меда, миндальной нуги и тонкими оттенками ванили и свежего хлеба. Благодаря выдержке в бочке появляются едва уловимые тона специй и сливочного масла, которые не перегружают, а лишь дополняют яркую фруктовую основу.

Что ожидает от вкуса и послевкусия?

Вкус полный, насыщенный, с кремовой и одновременно энергичной структурой. Идеальная кислотность создает живой, продолжительный каркас, на котором раскрываются вкусы спелой груши, цитрусовой цедры и легких минеральных нот. Финал долгий, сбалансированный, оставляющий ощущение свежести и благородной сложности.

С какими блюдами и как его подавать?

Это шампанское самодостаточно в качестве аперитива, но раскрывает всю глубину в гастрономической паре. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы в сливочных соусах, равиоли с трюфелем или нежную телятину. Подавать его следует охлажденным до 8–10 градусов, чтобы проявилась вся тонкость его букета.

Почему его стоит выбрать?

Grand Cellier d’Or от Vilmart & Cie — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздничный блеск, но и серьезную, глубокую натуру. Оно предлагает впечатляющую гармонию мощности и изящества, являясь ярким представителем терруарного шампанского ручной работы. Это вино для особых моментов и вдумчивой дегустации.