Шампанское Vilmart & Cie Blanc de Blancs gift box 2012 750 мл
Vilmart & Cie, один из самых уважаемых независимых домов в Кот-де-Блан, представляет шампанское, являющееся эталоном стиля Blanc de Blancs. Вино 2012 года, рождённое в великий солнечный год, демонстрирует редкую гармонию зрелости и энергии. Оно проводит 10 месяцев в бочках из французского дуба, что придаёт ему особую текстуру и сложность, не перегружая изящную фруктовую сущность сорта Шардоне.
Как раскрывается ароматический профиль этого зрелого Блан де Блан?
В бокале вино сияет светлым золотом с тончайшей, упорной игрой пузырьков. Нос очаровывает зрелой, многослойной палитрой, где нотам спелого яблока, груши и цитрусовой цедры вторит элегантная патина выдержки — лёгкие тона миндальной нуги, свежего хлебного теста и мёда. Вкус полный, насыщенный, с кремовой, почти маслянистой текстурой, которую прекрасно уравновешивает живая, минеральная кислотность, создающая безупречно долгое, чистое послевкусие.
Какие гастрономические партнёры подчеркнут его характер?
Это шампанское не требует повода, но создаёт его само. Оно идеально в качестве аперитива для неторопливого вечера. К столу его стоит подать к блюдам из благородной белой рыбы в сливочных соусах, омару или ракам, а также к выдержанным сырам типа комте или грюйера. Подача при температуре 10-12°C позволит в полной мере оценить всю сложность его букета.
Почему это выбор вдумчивого ценителя?
Blanc de Blancs 2012 от Vilmart & Cie — это шампанское для созерцания, вино с характером и индивидуальностью. Оно предлагает не просто освежающий игристый эффект, а глубокий, интеллектуальный вкусовой опыт, демонстрируя, как мастерство винодела и превосходный терруар Кот-де-Блан рождают игристое вино премиум-класса с потрясающим потенциалом к развитию в бутылке.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
