Шампанское Voirin-Jumel Premier Cru Les Carelles 750 мл 12%
Аромат вина богатый, сложный и многогранный, с выразительными фруктовыми тонами, пронизанными минеральными штрихами, нюансами специй и тостов.
Вино имеет золотистый цвет.
Вкус вина сбалансированный и округлый, с привкусом засахаренного грейпфрута. Прекрасный образец баланса деликатности, элегантности и полноты.
Сочетания
Игристое вино великолепно в качестве аперитива или сопровождения легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и самым изысканным блюдам.
Миллениумный брют от Voirin-Jumel — это шампанское, рождённое в великий для региона год, когда природа подарила винограду исключительную зрелость и концентрацию. Дом, бережно хранящий традиции, создал вино, в котором мощь урожая обрела элегантную форму благодаря классическому методу шампанизации и выдержке на осадке.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале рождается сложный букет, где зрелые тона жареного миндаля и слоёного теста, привнесённые выдержкой, гармонично переплетаются с нотами спелых белых фруктов и цитрусовой цедры. Аромат демонстрирует редкую для своего возраста свежесть и глубину одновременно.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает структурой и насыщенностью, подчёркнутой живой кислотностью. Плотная кремовая текстура несёт в себе оттенки груши, мёда и лёгкие минеральные акценты. Игра пузырьков нежная и стойкая, а финал долгий, сбалансированный и оставляет чистое послевкусие.
С чем его стоит попробовать?
Это шампанское обладает достаточным телом и характером, чтобы составить пару изысканным блюдам. Оно прекрасно дополнит устриц или морских гребешков, раскроется рядом с телятиной под сливочным соусом или зрелыми сырами типа комте или грюйера. Подавать его следует охлаждённым до 8–10 градусов, чтобы в полной мере оценить сложность.
Почему его стоит выбрать?
Voirin-Jumel Millesime Brut 2010 — это выбор для ценителя, ищущего в шампанском не только праздничный блеск, но и серьёзность, глубину и потенциал к развитию в бокале. Это вино, которое уверенно говорит о терруаре и мастерстве винодела, предлагая опыт подлинного и зрелого шампанского.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
