Шоколад Белый Лимон Меренги 350 г
Белый шоколад с лимоном и меренгами – это идеальный десерт для тех, кто не любит приторной сладости, а желает насладиться изысканным вкусом. Белый шоколад тает во рту, оставляя приятное послевкусие, а лимон добавляет кисловатую нотку, которая прекрасно сочетается с меренгой. Кусочки апельсина и украшение из драже "Миндаль и мята" создают контраст текстур и вкусов, делая этот десерт еще более интересным и необычным. Такой шоколад украсит любой стол и обязательно понравится всем любителям изысканных сладостей.
Этот десерт, созданный российскими кондитерами, предлагает нестандартную игру текстур и вкусов, где воздушная меренга встречается с цитрусовой свежестью и нежностью белого шоколада.
В чём заключается идея этого кондитерского изделия?
За основу взята классическая меренга, хрустящая снаружи и слегка тягучая внутри. Её сладость и лёгкость мастерски уравновешены яркой, чистой кислинкой лимонной ноты, которая предотвращает приторность. Финальный акцент — тонкий слой или включения белого шоколада, добавляющего сливочные, ванильные оттенки и бархатистую плотность.
Какой гастрономический образ он создаёт?
Вкусо-ароматический профиль выстроен на контрасте: цитрусовый бриз и терпкость цедры, пенная сладость запечённого белка и кремовый, маслянистый шлейф белого шоколада. Цветовая гамма варьируется от золотистого оттенка меренги до молочно-белого или лимонно-жёлтого.
С чем его можно подать?
Десерт самодостаточен в качестве завершения трапезы, особенно в паре с чашкой эспрессо или горьковатого какао, которые подчеркнут его сладость. Интересным сопровождением станет игристое вино сухой категории брют, чья кислотность и перистость составят идеальный дуэт с лимонной темой. Подавать его лучше при комнатной температуре, чтобы полностью раскрылась палитра вкусов.
Почему его стоит попробовать?
Это удачный пример современного российского кондитерского искусства, где знакомые компоненты собраны в изящную и сбалансированную композицию. Он рекомендован ценителям небанальных десертов, где сладость не доминирует, а существует в гармонии с яркими акцентами.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
1 АВГУСТА | ЯХТ-КЛУБ «НОВЫЙ БЕРЕГ»
12:00 — Сбор у винотеки и выезд
Встречаемся у винотеки, знакомимся с участниками, открываем день эффектным сабражем и поднимаем первые бокалы за предстоящее приключение. После этого отправляемся в яхт-клуб на комфортном трансфере.
13:00 — Прибытие в яхт-клуб
Нас ждёт welcome-зона, лёгкий кофе-брейк и закуски. Время перевести дух, познакомиться поближе и настроиться на день под парусами.
14:00 — Командная регата
Инструктаж от профессиональных шкиперов, распределение по экипажам и выход на воду. Освоим основы управления яхтой, почувствуем азарт настоящей парусной гонки и после регаты разберём самые яркие моменты и ошибки вместе со шкиперами.
*каждая команда — максимум 5 человек
16:00–19:00 — Пикник, шашлыки и винная дегустация
Продолжаем день на берегу: ароматный шашлык, музыка, живое общение и дегустация вин с идеально подобранными гастрономическими сочетаниями для летнего пикника. Время наслаждаться природой, вкусами и атмосферой.
*если вы захотите сыграть в волейбол или бадминтон — сообщите нам о своем желании заранее
19:00–21:00 — Шампанское и песни под гитару
Самая атмосферная часть вечера. Закат у воды, бокал шампанского, любимые песни под гитару, разговоры и ощущение настоящего лета, которое хочется запомнить.
21:30 — Отправление в Москву
Садимся в трансфер и возвращаемся домой с морем впечатлений, новыми знакомствами и воспоминаниями о дне, проведённом под парусами.
Количество мест ограничено.
Место встречи и место прибытия:
Винотека Вайнхелп (ул. Новоостаповская 6Б, м. Дубровка)
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: Вера +7 985 190-54-99
Винный сет:
Вино Castello di Bolgheri Varvara, 2022
Вино Tassinaia Toscana IGT, 2021
Вино Ocra Bolgheri DOC, 2021
Вино Il Pino di Biserno Toscana IGT
Вино 50 & 50, Capannelle, 2018
Вино Le Macchiole Scrio Toscana IGT, 2016
Вино Antinori Tignanello, 2013
Вино Sassicaia, 2019
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости