Maeloc Natural Ecologica — это галактикский сидр, созданный в автономном сообществе Галисия, где традиции сидроделия уходят вглубь веков. Его производят из местных сортов яблок, выращенных согласно принципам органического земледелия, что гарантирует чистоту и аутентичность вкуса. Напиток относится к категории натуральных сидров, для которых характерна лёгкая игристость, достигаемая за счёт естественного брожения в бутылке.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет раскрывается свежими и чистыми тонами спелых антоновки и белого налива, с лёгкими минеральными нюансами и едва уловимой травянистой свежестью. В аромате нет излишней сладости или искусственных оттенков, он дышит натуральностью и прохладой галисийских садов.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус отличается прекрасным балансом между яркой, сочной кислотностью и лёгким фруктовым намёком на сладость. Игристость нежная, игольчатая, освежающая. Тело напитка лёгкое, средненасыщенное, с сухим, чистым и продолжительным финалом, в котором вновь звучат яблочные и цитрусовые мотивы.
С чем его стоит попробовать?
Этот сидр — идеальный аперитив, способный самостоятельно освежить в летний зной. В гастрономической паре он прекрасно дополнит блюда из свежих устриц или мидий, лёгкие салаты с козьим сыром, а также традиционные испанские тапас. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8–10°C, в высоком бокале для сидра или классическом винном бокале типа «тюльпан».
Почему его стоит выбрать?
Maeloc Natural Ecologica предлагает эталонный образец сухого органического сидра — честного, прямолинейного и невероятно освежающего. Он станет отличной альтернативой игристым винам для тех, кто ценит натуральность, лёгкость и яркий характер. Этот сидр рекомендован как для повседневного употребления, так и для того, чтобы разнообразить формальную гастрономическую карту интересной и стилистически выверенной позицией.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости