Соус сальса Tartufata с летним трюфелем 5% Tartufi Jimmy 130 гр
Соус Tartufata от итальянского производителя Tartufi Jimmy представляет собой гастрономический акцент, в котором летний трюфель играет первую скрипку. Его рецептура, уходящая корнями в традиции итальянской кухни, создана для того, чтобы привнести благородную земляную глубину в повседневные блюда.
Какой аромат раскрывается при открытии банки?
Прямо под крышкой вас встречает интенсивный, характерный аромат летнего трюфеля — это сложный букет с нотами влажной земли, лесной подстилки и едва уловимыми древесными оттенками. Этот узнаваемый шлейф доминирует, подчеркивая аутентичность продукта.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус сохраняет верность ароматическому обещанию, предлагая насыщенный и сбалансированный земляной вкус с бархатистой текстурой. Пять процентов трюфеля в составе обеспечивают ярко выраженную, но не подавляющую трюфельную характерность, которая гармонично вписана в основу из грибов и оливкового масла.
С чем его стоит попробовать?
Этот соус выступает универсальным гастрономическим аккомпанементом. Он превосходно раскрывается на теплой пасте или ризотто, создавая мгновенно ресторанное блюдо. Не менее удачно он дополнит яичницу, поленту или простые crostini. Попробуйте добавить ложку соуса к стейку или отварному картофелю — это придаст им совершенно новое измерение.
Какой итоговый вердикт сомелье?
Tartufata от Tartufi Jimmy — это доступный способ познакомиться с магией трюфеля или иметь под рукой качественный ингредиент для быстрого кулинарного преображения. Его стоит выбрать тем, кто ценит аутентичные итальянские вкусы и ищет концентрированный продукт с честным, хорошо очерченным трюфельным характером для своей домашней кухни.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Шенен Блан — сорт-хамелеон. Один и тот же виноград в разных руках и на разных почвах может раскрываться тропическими фруктами, строгими кремниевыми оттенками, медовой выпечкой или сладкими цитрусовыми цукатами.
Именно поэтому мы решили отправиться в настоящее кругосветное путешествие по миру Шененов — от юных винодельческих уголков до легендарной родины сорта, от свежести стали до глубин старого дуба и чудесных преображений вина на осадке!
Начнём с регионов, где Шенен пока ещё не так популярен и распространен, а закончим — классикой Луары. Понаблюдаем, как взрослеет и меняется этот сорт; увидим, как Шенен Блан отпечатывает на себе терруары разных стран, и найдём все 100 оттенков его проявления, — от ананасово-цветочной юности до миндально-имбирной зрелости. Будет интересно!
Винный сет:
1. Крым, Олег Репин
2. Крым, Kacha Valley, 2022
3. Revancha La Primera, Аргентина, Мендоса, 2022
4. Rhebokskloof Flatrock, ЮАР, Паарл
5. Alheit Vineyards, Hereafter Here, ЮАР, Стелленбос, 2024
6. David & Nadia, Hoe-Steen, ЮАР, Свартленд, 2023
7. Nicolas Joly, Les Vieux Clos, Луара, Савеньер, 2023
8. Domaine Huet Le Haut-Lieu, Луара, Вуврэ, 2016
9. Clau De Nell, Луара, Анжу, Clau de Nell, 2015 — биодинамика,
10. Пройдёмся по старым винам! Bayede, Queen Tomo, ЮАР, 2013
11. Domaine Huet, Le Mont, Луара, Вуврэ, 2005
12. Chateau Pierre Bise, Луара, Кот-де-Лайон, 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
После пробежки в винотеке вас будет ждать бокал игристого, а может и не один!
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Цимлянское Премиум Оранж
Вино Яйла Ркацители Оранж Бурбон
Вино Эссе Анплагд Ркацители Оранж Сатера
Вино М2 Orange Wine
Вино Винодельня Узунов Бунт
Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек
Вино Золотой ключ, Николаев и Сыновья
Вино Ирины Богович Ркацители Оранж
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
КФХ «Зейбель» - это семейное винодельческое хозяйство в Бахчисарайском районе Крыму, основанное в 2021 году. Его основатели — Эдуард и Анна Зейбель.
Наш приглашенный гость Анна Зейбель.
Винный сет:
Усальба Зейбель, Гевюрцтраминер, 2025
Усадьба Зейбель, Мерло, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)