Ирландский поитин — это дух, предшествовавший виски, легендарный и некогда запрещённый напиток, чьё искусное возрождение демонстрирует бренд Micil. Этот дистиллят, созданный в Голуэе с соблюдением древних традиций, предлагает современную и утончённую интерпретацию старинного ремесла.
Что скрывает прозрачный вид?
Внешняя кристальная чистота обманчива, ароматический профиль поражает сложностью. Яркие травянистые и зерновые ноты, отсылающие к солоду и свежескошенному лугу, переплетаются с лёгкими цитрусовыми акцентами и тонким минеральным оттенком. Вкус полный и тёплый, с бархатистой текстурой, где сладость зерна мягко балансирует с пряными и перечными тонами, ведущими к длинному, чистому и согревающему финалу.
Как правильно подавать поитин?
Этот дистиллят требует осмысленного подхода. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале для виски, позволяя ароматам раскрыться. В качестве дижестива он безупречен, но также открывает возможности для создания авторских коктейлей, где его характер станет ярким акцентом. К гастрономическим сочетаниям можно отнести насыщенные десерты на основе тёмного шоколада или кофе, а также выдержанные сыры с голубой плесенью.
Кому стоит обратить на него внимание?
Этот поитин — выбор для искушённого ценителя, ищущего историческую глубину и чистый вкусовой опыт за пределами классического виски. Он оставляет впечатление аутентичного, мощного и в то же время изысканного духа, который рассказывает свою историю прямо и без прикрас. Рекомендуется тем, кто ценит традиции и их современное воплощение в стекле.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)