Средиземноморский соус с трюфелем Tartufi Jimmy 85 гр
Соус Tartufi Jimmy представляет собой гастрономический концентрат средиземноморского характера и глубины трюфеля. Этот продукт, созданный в Италии, где культура соусов столь же развита, как и виноделие, предлагает сложный и насыщенный профиль, способный преобразить простое блюдо в кулинарный акцент.
Какой аромат раскрывается при первом знакомстве?
Ароматический букет сразу же погружает в атмосферу итальянской кухни с его земляными, глубокими нотами чёрного трюфеля. К ним присоединяются тёплые, слегка пряные оттенки средиземноморских трав и овощей, создавая многослойный и аппетитный шлейф.
Что ожидать от вкусового впечатления?
Вкус отличается интенсивной умами-насыщенностью и благородной грибной глубиной трюфеля, которая гармонично сбалансирована натуральной солоноватостью и лёгкой кислинкой томатной основы. Текстура соуса плотная и бархатистая, позволяющая ему равномерно покрывать основные ингредиенты.
Как его правильно использовать за столом?
Этот соус выступает идеальным аккомпанементом для паст, ризотто, поленты или простых яиц, где он раскрывается максимально полно. Рекомендуется добавлять его в конце приготовления, лишь слегка прогревая, чтобы сохранить весь спектр его ароматов. Подавать следует при комнатной температуре, позволяя сложности букета полностью раскрыться.
Почему его стоит выбрать?
Соус Tartufi Jimmy — это решение для тех, кто ценит возможность быстро создать блюдо с характером и глубиной ресторанного уровня. Его сфокусированный трюфельный профиль и качественное исполнение делают его незаменимым ингредиентом в арсенале требовательного гурмана, предлагая подлинный вкус Италии в каждой ложке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Шенен Блан — сорт-хамелеон. Один и тот же виноград в разных руках и на разных почвах может раскрываться тропическими фруктами, строгими кремниевыми оттенками, медовой выпечкой или сладкими цитрусовыми цукатами.
Именно поэтому мы решили отправиться в настоящее кругосветное путешествие по миру Шененов — от юных винодельческих уголков до легендарной родины сорта, от свежести стали до глубин старого дуба и чудесных преображений вина на осадке!
Начнём с регионов, где Шенен пока ещё не так популярен и распространен, а закончим — классикой Луары. Понаблюдаем, как взрослеет и меняется этот сорт; увидим, как Шенен Блан отпечатывает на себе терруары разных стран, и найдём все 100 оттенков его проявления, — от ананасово-цветочной юности до миндально-имбирной зрелости. Будет интересно!
Винный сет:
1. Крым, Олег Репин
2. Крым, Kacha Valley, 2022
3. Revancha La Primera, Аргентина, Мендоса, 2022
4. Rhebokskloof Flatrock, ЮАР, Паарл
5. Alheit Vineyards, Hereafter Here, ЮАР, Стелленбос, 2024
6. David & Nadia, Hoe-Steen, ЮАР, Свартленд, 2023
7. Nicolas Joly, Les Vieux Clos, Луара, Савеньер, 2023
8. Domaine Huet Le Haut-Lieu, Луара, Вуврэ, 2016
9. Clau De Nell, Луара, Анжу, Clau de Nell, 2015 — биодинамика,
10. Пройдёмся по старым винам! Bayede, Queen Tomo, ЮАР, 2013
11. Domaine Huet, Le Mont, Луара, Вуврэ, 2005
12. Chateau Pierre Bise, Луара, Кот-де-Лайон, 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
После пробежки в винотеке вас будет ждать бокал игристого, а может и не один!
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Цимлянское Премиум Оранж
Вино Яйла Ркацители Оранж Бурбон
Вино Эссе Анплагд Ркацители Оранж Сатера
Вино М2 Orange Wine
Вино Винодельня Узунов Бунт
Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек
Вино Золотой ключ, Николаев и Сыновья
Вино Ирины Богович Ркацители Оранж
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
КФХ «Зейбель» - это семейное винодельческое хозяйство в Бахчисарайском районе Крыму, основанное в 2021 году. Его основатели — Эдуард и Анна Зейбель.
Наш приглашенный гость Анна Зейбель.
Винный сет:
Усальба Зейбель, Гевюрцтраминер, 2025
Усадьба Зейбель, Мерло, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)