Стакан Chef & Sommelier ASKA - Стакан 350мл
Стакан ASKA от французского бренда Chef & Sommelier представляет собой инструмент, созданный для глубокого анализа и полноценного наслаждения вином. Его лаконичный дизайн и точные геометрические пропорции выводят дегустацию на уровень профессиональной точности.
Как форма стакана раскрывает ароматику?
Усечённая яйцевидная чаша с оптимальным соотношением ширины и высоты концентрирует даже тонкие ароматические ноты, направляя их к узкому ободку. Это позволяет последовательно изучать букет, от первичных фруктовых тонов до сложных вторичных и третичных оттенков, возникающих при аэрации.
Почему важна каждая деталь?
Объём в 350 миллилитров рассчитан на стандартную порцию вина с достаточным пространством для её вращения. Тонкий, не огранённый край обеспечивает плавное и чистое попадание вина на язык, что критически важно для объективной оценки текстуры, баланса и послевкусия. Устойчивая основа гарантирует удобство во время продолжительной дегустации.
Для какого вина создан этот бокал?
Универсальная форма стакана ASKA делает его идеальным спутником для насыщенных белых вин, таких как выдержанные шардоне или совиньон блан из прохладных регионов, а также для многих стилей красных вин от бархатистого мерло до структурированного сира. Он подходит как для аналитической оценки в кабинете сомелье, так и для неторопливого наслаждения вином в гастрономическом контексте.
Какое впечатление он производит?
Стакан Chef & Sommelier ASKA — это воплощение функционального минимализма, где каждая линия служит одной цели: чистому, неискажённому восприятию вина. Его выбор говорит о внимании к деталям и стремлении к аутентичному диалогу с напитком, что делает его незаменимым для ценителей и профессионалов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)