Стакан Chef & Sommelier VIGNE - Стакан 200 мл
Бокал VIGNE от французского бренда Chef & Sommelier — это инструмент, созданный для глубокого понимания вина. Его универсальная форма, отточенная в сотрудничестве с профессионалами индустрии, позволяет раскрывать тонкости как белых, так и лёгких красных вин, делая дегустацию осмысленным диалогом.
Почему форма бокала имеет решающее значение?
Дизайн VIGNE сбалансирован и функционален. Умеренно открытая чаша способствует мягкой аэрации, направляя ароматы к узкому ободку, который фокусирует букет. Объём в 200 миллилитров идеален для адекваттной порции, позволяя вину дышать, не теряя температуры. Тонкий бесцветный хрусталь обеспечивает визуальную чистоту, не искажая цвет напитка.
Какой опыт предлагает эта модель?
Бокал демонстрирует нейтралитет, не навязывая вину своих характеристик. Он становится проводником, чётко передающим первичные и вторичные ароматы, кислотность, танинную структуру и финиш. В нём ярче проявляется минеральность шардоне, элегантность пино нуара или травянистость совиньона блана.
Для кого создан этот бокал?
Модель VIGNE — выбор для тех, кто ценит универсальность и точность. Она подходит для повседневного использования ценителями, а также в гастрономических заведениях, где один тип бокала может обслуживать целый раздел винной карты. Его простая элегантность и практичный размер делают его уместным как за обеденным столом, так и на профессиональной дегустации.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)