Стакан Chef & Sommelier VIGNE - Стакан 450мл
Стакан VIGNE от французского бренда Chef & Sommelier представляет собой инструмент, созданный для глубокого понимания вина. Его объём в 450 миллилитров и специфическая форма не являются случайными, а следуют философии универсального подхода к дегустации.
Почему форма бокала так важна?
Конструкция VIGNE, с её округлым куполом и плавно сужающимся краем, разработана для концентрации широкого спектра ароматов — от нежных фруктовых нот до сложных вторичных тонов выдержки. Этот дизайн способствует мягкой игре вина на языке, равномерно распределяя вкусовые ощущения и позволяя оценить баланс, текстуру и финальную линию напитка.
Для какого вина он создан?
Стакан позиционируется как универсальный, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит лаконичность и функциональность в сервировке. Он одинаково достойно раскроет характер как насыщенного красного вина, так и ароматного белого, а также станет прекрасным сосудом для воды во время продолжительной гастрономической дегустации.
Как его использовать в практике?
Бокал VIGNE — это выбор в пользу эстетики минимализма и практицизма. Он подходит для повседневного использования, неформальных ужинов и профессиональных проб, где важна чистота восприятия. Его удобная форма и достаточный объём позволяют вину раскрыться в полной мере, предлагая сомелье и ценителю сосредоточиться на сути напитка, а не на излишествах сервировки.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)