Текила 123 El Luchador Organic
Органическая текила категории Uno, произведённая в соответствии со строгими стандартами Деноминасьон де Орхен, представляет собой чистый и аутентичный дух Халиско. Её создание из 100-процентного сока голубой агавы, выращенной без применения химикатов, и минимальное вмешательство в процесс дистилляции позволяют раскрыться подлинному характеру терруара.
Какой аромат встречает в бокале?
Ароматический профиль строится на свежих и ярких нотах. В первую очередь ощущается насыщенный, почти овощной тон варёной агавы, который дополняется цитрусовой чистотой лайма и лёгкой травянистой свежестью. Фоном звучит едва уловимая минеральность, характерная для вулканических почв региона.
Что ожидает на вкус?
Вкус повторяет ароматическую прямоту, предлагая плотную, слегка маслянистую текстуру. Доминирует сладость приготовленной агавы, уравновешенная живой перечной остротой и оттенком цитрусовой цедры. Алкоголь крепостью 40% интегрирован гармонично, не нарушая баланса. Послевкусие остаётся чистым, умеренно долгим, с возвращением к минеральному и растительному аккорду.
Как и с чем её стоит попробовать?
Эта текила самодостаточна для смакования в чистом виде из бокала для крепких напитков, слегка охлаждённой. В качестве гастрономической пары ей идеально подойдут блюда, способные подчеркнуть её природную яркость. Попробуйте её с севиче из морской рыбы, тартаром из тунца или традиционными такос аль пастор, где цитрусовые ноты текилы создадут прекрасный контрапункт.
Почему её стоит выбрать?
123 El Luchador Organic — это выбор для ценителя, ищущего в текиле прозрачность и честность. Она демонстрирует не силу, а суть агавы, предлагая сложный, но при этом удивительно доступный и освежающий опыт. Это образец органического производства, где каждый глоток говорит о происхождении и мастерстве дистилляции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости