Текила 1921 Reposado
Эта текила категории Reposado представляет собой выдержанный агавовый дистиллят из центрального региона Мексики, произведённый по традиционным канонам. Её стилистика балансирует между свежестью молодой текилы и начальной сложностью, которую придаёт выдержка в дубовых бочках.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
В бокале раскрывается чистый и выразительный букет, где доминируют отчётливые тона спелой голубой агавы, подкреплённые лёгкими ванильными нюансами и налётом карамели от контакта с дубом. Ароматический профиль остаётся сфокусированным и прозрачным, без излишней сладости.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус повторяет чистоту аромата, предлагая плотную, слегка маслянистую текстуру. На первый план выходит натуральная сладость печёной агавы, которая гармонично переплетается с мягкими оттенками дуба, привносящими намёки на ваниль и специи. Алкоголь интегрирован умело, финиш получается продолжительным и тёплым, с приятной агровой горчинкой в послевкусии.
Как и с чем стоит подавать этот напиток?
Reposado — наиболее универсальная категория для гастрономических экспериментов. Эта текила превосходна в качестве дижестива для неторопливого созерцания, но также составит прекрасную пару блюдам мексиканской кухни, таким как карне асада или энчиладас с насыщенным соусом. Традиционно её подают при комнатной температуре в стопках кабальито или в широком бокале для крепких напитков, позволяющем оценить аромат.
Какое общее впечатление она производит?
1921 Reposado — это образцовый и честный представитель своего класса, который демонстрирует классическую агровую основу, лишь деликатно облагороженную выдержкой. Она рекомендована тем, кто ценит в текиле прежде всего характер агавы, а не чрезмерное влияние дуба, и ищет качественный дистиллят для ежедневного ритуала или знакомства с категорией.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
