Текила Herradura Reposado — это эталонный представитель категории «репосадо» от одного из старейших и наиболее уважаемых домов Халиско. Её производство в асьенде Casa Herradura строго следует традиционным канонам, а выдержка в американском белом дубе от восьми до одиннадцати месяцев наделяет напиток характером, балансирующим на грани свежести и сложности.
Что скрывает аромат за золотистым оттенком?
Цвет напитка — мягкое золото с янтарными переливами. В бокале раскрывается насыщенный и тёплый букет, где нотам запечённого агавы и ванили из дуба вторит лёгкая пряность белого перца и оттенки лесного ореха. Это ароматическое богатство обещает многогранный вкусовой опыт.
Как проявляется характер выдержанной текилы во вкусе?
Вкус подтверждает ожидания от аромата, демонстрируя безупречную структуру и округлость. Доминанта варёного агавы гармонично переплетается со сладковатыми тонами карамели и мёда, приобретая благодаря дубу едва уловимую танинную грацию. Финал продолжительный, согревающий, с чистыми и благородными древесными акцентами.
С чем и как стоит пить Herradura Reposado?
Эта текила самодостаточна для медитативного сипинга при температуре 18-20°C, возможно, из бокала для виски. В гастрономической паре она прекрасно дополнит блюда с копчёными или гриль-нотами, такие как запечённая свинина, утка с мёдом или даже выдержанные сыры типа манчего. Её сложность также станет основой для премиальных коктейлей, где требуется глубина вкуса, например, в «Маргарите» или «Олд фэшн».
Почему эту текилу стоит выбрать?
Herradura Reposado — это безупречный выбор для тех, кто ценит аутентичность и глубину. Она предлагает классический, выверенный профиль, служащий образцом для своей категории. Это напиток для вдумчивого знакомства с традиционной мексиканской выдержанной текилой, где каждая деталь говорит о мастерстве и времени.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости