Pisco Barsol Supremo Mosto Verde Italia
Этот изысканный писко представляет собой вершину искусства дистилляции в долине Ика. Стиль Mosto Verde, что означает «зелёное сусло», подразумевает дистилляцию не до конца перебродившего виноградного сока, что требует большего сырья и даёт более насыщенный и округлый характер. Pisco Barsol, создаваемый бодегой San Isidro, является эталоном категории, а версия Supremo Italia демонстрирует чистоту и сложность односортового дистиллята из винограда Италия.
Как раскрывается ароматический профиль этого дистиллята?
Букет поражает яркой и чистой фруктовой экспрессией. Доминируют спелые тропические ноты манго, маракуйи и личи, подкреплённые свежей зеленью и тонкими цветочными акцентами. В аромате чувствуется сочность и плотность, обещающая насыщенный вкусовой опыт, лишённый какой-либо резкости благодаря бережной дистилляции в медных аламбиках.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Вкус удивительно мягкий и бархатистый, с богатой, обволакивающей текстурой. Интенсивные фруктовые тона, знакомые по аромату, гармонично переплетаются с лёгкой сладостью и освежающей травянистой нотой. Дистиллят обладает исключительной чистотой и длительным, тёплым послевкусием, где фрукты постепенно уступают место едва уловимой минеральности.
Как и с чем стоит подавать такое писко?
Это писко создано для созерцательного употребления. Подавайте его при температуре 16-18°C в бокале для белого вина или тюльпанообразном бокале, чтобы в полной мере оценить сложный букет. В качестве гастрономической пары идеальны блюда с яркой, но не агрессивной кислотностью, такие как севиче из морского окуня, салат с манго и авокадо или десерты на основе персика и крем-брюле. Оно также станет безупречной основой для изысканных коктейлей, где требуется глубина и характер, например, для Писко Сауэр.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Pisco Barsol Supremo Mosto Verde Italia — это образцовый дистиллят для тех, кто ценит сложность и элегантность в крепких напитках. Он убедительно демонстрирует, насколько утончённым и многогранным может быть писко, выдерживая баланс между мощной фруктовой экспрессией и шелковистой питьевой мягкостью. Это выбор для вдумчивого знакомства с высшей лигой перуанской дистилляции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
