Текила Rooster Rojo Añejo — это выдержанный аньехо из Халиско, созданный на дистиллерии Fabrica de Tequilas Finos. Она проводит не менее года в бочках из-под американского бурбона, что наделяет её характером, балансирующим между традиционной агавой и благородным влиянием дуба.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет открывается тёплыми нотами ванили, карамелизированного дуба и лёгким оттенком специй, за которыми следует ядро спелой голубой агавы. Ароматический профиль сложный и насыщенный, с едва уловимыми напоминаниями орехов и сухофруктов.
Что раскрывается на вкус?
Вкусовая палитра мягкая и округлая, с бархатистой текстурой. Доминируют сладковатые тона печёной агавы, мёда и дубовой ванили, которые переходят в продолжительное, тёплое послевкусие с элегантными древесными акцентами и миндальным оттенком.
Как и с чем её стоит пить?
Эту текилу стоит подавать при комнатной температуре в бокале для крепких алкогольных напитков, чтобы в полной мере оценить её ароматическую сложность. В качестве дижестива она превосходна, но также составит гармоничную пару с насыщенными мясными блюдами, выдержанными сырами или десертами на основе тёмного шоколада и орехов.
Почему её стоит выбрать?
Rooster Rojo Añejo предлагает классический пример выдержанной текилы, где уважение к сырью сочетается с искусством бочковой выдержки. Это выбор для тех, кто ценит в напитке глубину и элегантную сложность, приобретённую за время, проведённое в бочке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости