Текила Sierra — это аутентичный дистиллят из голубой агавы, произведённый в самом сердце Мексики, в регионе Халиско. Её создание следует традиционным канонам, что гарантирует подлинность происхождения и выраженный характер. Крепость в сорок градусов позволяет раскрыться всей палитре ароматов и вкусов, свойственных качественной текиле.
Какой аромат встречает вас в бокале?
В ароматическом букете доминируют чистые тона запечённой голубой агавы с лёгкими травянистыми и земляными акцентами. Чувствуются тонкие оттенки цитрусовой цедры и намёк на сладковатую ваниль, что придаёт профилю приятную сложность.
Что ожидает на вкус?
Вкус гармонично развивает ароматические предпосылки, предлагая мягкое и сбалансированное сочетание сладости агавы, пряных нюансов и освежающей минеральной структуры. Послевкусие остаётся чистым и продолжительным, с тёплым, но не агрессивным отзвуком.
Как и с чем стоит пить эту текилу?
Sierra идеальна для классического ритуала — в чистом виде, из узких стопок-кабальитос, чтобы в полной мере оценить её природу. В качестве гастрономической пары подойдут блюда с ярким характером, такие как тако аль пастор, севиче или закуски с острым перцем чили и лаймом. Она также станет отличной основой для сбалансированных коктейлей, вроде маргариты или текила санрайз.
Почему сомелье рекомендует эту текилу?
Эта текила представляет собой образцовый баланс традиции и доступности. Она предлагает ясный, узнаваемый вкус агавы без излишней сложности, что делает её прекрасным выбором как для знакомства с категорией, так и для повседневного употребления. Это надёжный и честный спутник, который никогда не подведёт.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости