Текила Ley 925 Reposado
Эта текила категории Reposado, рождённая в агавовых полях Халиско на асьенде Hacienda La Capilla, представляет собой классический образец выдержанного мексиканского духа. Её характер формируется благодаря обязательному отдыху в дубовых бочках, который длится от двух месяцев до года, что наделяет напиток золотистой палитрой и смягчает яркую энергию молодой текилы.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом букете угадываются тёплые, почти ванильные ноты выдержанного дуба, которые гармонично переплетаются со сладковатыми тонами печёной агавы. К ним присоединяются лёгкие оттенки мёда, карамели и, возможно, сушёных трав, создавая сложный и приглашающий к дегустации шлейф.
Что раскрывается на вкус?
Вкус демонстрирует прекрасный баланс между природной сладостью голубой агавы и деликатным влиянием дерева. Плотная, слегка маслянистая текстура несёт в себе вкус запечённого агавового сердца, мягкие пряные акценты и долгое, тёплое послевкусие с тонкой дубовой горчинкой.
Как и с чем стоит подавать эту текилу?
Ley 925 Reposado — универсальный спутник за столом. Её можно подавать чистой, при комнатной температуре, из бокала для виски, чтобы оценить всю сложность профиля. В качестве дижестива она безупречна. Для гастрономического сочетания идеальны блюда с копчёными или гриль-нотами, такие как запечённая свинина, утка или зрелые сыры с плесенью. Она также станет превосходной основой для изысканных коктейлей вроде «Маргариты» или «Олд Фэшн», где требуется глубина вкуса.
Почему её стоит выбрать?
Эта текила предлагает подлинный и сбалансированный вкус, являясь образцом традиционного подхода к производству Reposado. Она станет отличным выбором как для тех, кто только начинает знакомство с выдержанными текилами, так и для ценителей, ищущих качественный дух для медитативного употребления. Её характер — это история о диалоге агавы и дуба, рассказанная с мексиканским темпераментом и европейским изяществом.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости