Вермут Vermouth Corsieri del Palio Rosso 750 мл 16,5%

Характеристики цвета: Янтарно-рубиновый.

Вкус: Сладкий, очень структурированный, с приятным горьковатым послевкусием.

Аромат: Нежные и интенсивные оттенки цитрусовых и специй. Сложный, с яркими нотами горького и сладкого апельсина, ревеня, корицы, ванили, горечавки.

Гастрономия: Подавать очень холодным или со льдом; идеально подходит для приготовления коктейлей.

Способ производства: Основу всех вермутов производителя составляют избранные итальянские белые вина, в том числе Москато, придающее вермуту типичный аромат. Изготовление вермута Corsieri del Palio Rosso начинается с обогащения вина чистым спиртом. Далее следует процесс горячего настаивания. Эта ремесленная техника заключается в том, чтобы оставить вино «отдохнуть в тепле» вместе с наиболее характерным растением – полынью, и называется подготовка «отвара». Отдельным важным этапом является приготовление индивидуальных настоев. Их готовят минимум за 6 месяцев, а затем добавляют в отвар. Их получают путем мацерации эссенций в водно-спиртовом растворе.