Вино Игристое Bacio della Luna Prosecco Superiore Millesimato Edizione Limitata 750 мл

Этот Просекко Супериоре представляет собой ограниченную миллезимную эдицию от Bacio della Luna, созданную из отборного винограда глера в одном из наиболее уважаемых субрегионов Венето. Вино проходит ферментацию в автоклавах по методу Шарма, что позволяет сохранить свежесть и чистоту сортового характера.

Какой ароматический профиль раскрывает эта ограниченная эдиция?

В бокале вино демонстрирует элегантный и интенсивный букет, где доминируют тона спелого желтого яблока, сочной груши и белого персика. Ароматическую сложность дополняют лёгкие акценты цветов акации и миндального цвета, характерные для зрелой глеры с холмистых участков.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус поражает кристальной чистотой и прекрасной структурой. Игристость, представленная нежной, но устойчивой перляжностью, обрамляет свежие цитрусовые ноты и оттенки зелёного яблока. Сбалансированная кислотность и минеральный оттенок в послевкусии подчёркивают стройность и элегантность этого Просекко.

С какими блюдами и как его стоит подавать?

Вино идеально в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару лёгким рыбным блюдам, салатам с морепродуктами и нежным закускам на основе белых сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 6–8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру пузырьков и тонкость аромата.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Bacio della Luna Prosecco Superiore Millesimato — это выбор для ценителей, ищущих в Просекко не только лёгкость, но и глубину, характер. Его сдержанная мощь и чистота выражения сорта делают вино образцом своего стиля, предлагающим подлинный и запоминающийся вкус итальянской игристой классики.