Вино Marcel Lapierre Raisins Gaulois VdF Марсель Лапьер Рэзен Голуа 2019 750 мл
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
В 1981 году для него стал поворотным – он встретил Жюля Шове (Jules Chauvet) - человека, которого многие теперь называют его духовным крестным. Шове был виноделом, исследователем и химиком. В 1950-е годы, когда появилось огромное количество химических удобрений и пестицидов, он активно выступал за "натуральные вина" и призывал вернуться к традиционным методам Божоле.
Несколько виноделов (Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Marcel) объединились в группу – «банда четырех», и Марсель Лапьер ее возглавил. Они взяли направление на "движение в прошлое". Эти повстанцы призвали к возвращению к старой практике виноградарства и виноделия: сохранению старых лоз, не использованию синтетических гербицидов или пестицидов, позднему сбору урожая, тщательной сортировки винограда, минимальному или вообще не использованию диоксида серы, никакой шаптализации.
К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя – человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и его дочь Камиль уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
