Вино Набор Выбор Павла в деревянной коробке 6 бутылок 750 мл
RIESLING OAK 2023
KOKUR OAK 2023
PINOT NOIR CLER NUMMULITE 2021
PINOT NOIR CLER POLATI 2022
NEBBIOLO 2022
CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2021
Набор «Выбор Павла»: коллекция российских вин в деревянном боксе
Этот презентационный набор объединяет шесть различных бутылок российского вина, каждая из которых представляет собой отдельный взгляд на современное виноделие страны. Коллекция, упакованная в деревянный короб, демонстрирует разнообразие стилей и потенциал российских терруаров, предлагая возможность для сравнительной дегустации или формирования целостного впечатления о локальной винной культуре.
Что скрывается за концепцией набора?
Идея набора «Выбор Павла» заключается в кураторском подборе. Шесть бутылок по 0.75 литра каждая — это не случайное сочетание, а продуманная подборка, которая может включать в себя вина разных регионов, из разных сортов винограда и выдержанные в различных техниках. Такой формат позволяет оценить спектр — от свежих и фруктовых белых и розовых вин до структурированных и сложных красных, возможно, с участием образцов, прошедших выдержку в дубе.
Какой вкусо-ароматический профиль ожидать?
Поскольку набор включает разные вина, общий профиль не поддается единому описанию. Вместо этого он предлагает палитру ароматов и вкусов — от ярких цитрусовых и косточковых тонов в белых винах до ягодных, пряных и, возможно, танинных акцентов в красных. Цветовая гамма также будет варьироваться от бледно-соломенных и лососевых оттенков до глубоких гранатовых и рубиновых. Каждая бутылка — это самостоятельная история со своим характером.
С чем сочетать и как подавать?
Гастрономические рекомендации напрямую зависят от конкретного состава набора. Универсальным советом будет изучать каждую бутылку отдельно, подбирая пару согласно её стилю. Легкие белые вина идеальны для seafood и салатов, розовые — для пасты и закусок, а полнотелые красные составят компанию мясным блюдам и выдержанным сырам. Подавать вина следует при температуре, соответствующей их типу: белые и розовые охлажденными до 8-12°C, красные — при 16-18°C.
Почему этот набор стоит рассмотреть?
«Выбор Павла» — это удачное решение для ценителя, желающего познакомиться с российским виноделием в его многообразии, или для того, кто ищет готовый презентационный вариант. Набор даёт возможность исследовать разные направления без необходимости индивидуального подбора бутылок. Это своеобразная винная экспедиция по регионам России в одном боксе, где каждая бутылка добавляет новый штрих к общему портрету современного локального вина.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Виноградорское хозяйство основано более 30 лет назад.
Отец — Спасибенко Владимир, имеет огромный опыт в виноградарстве, приумножил площадь насаждений нашего хозяйства. Вместе с сыном Спасибенко Николаем, в 2022 году запустили свой винодельческий проект «гаражного» производства.
Первые лозы возделывал дедушка — Спасибенко Николай Григорьевич.
На сегодняшний день в хозяйстве 22 га виноградников, которые произрастают в пределах п. Сенной.
Винный сет:
Петнат Пино гри. Искры гламура
Петнат "Мерлин Мерло"
Вино Шардоне+Пино Гри, белое сухое
Вино Ркацители "Брызги жизни"
Вино Пино нуар
Вино Каберне Совиньон
Вино "Тинтос"
Вино Сира
Вино Саперави
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Виноградники возделываются в соответствии с принципами органического виноградарства. Собственной винодельни у хозяйства пока нет, поэтому винификация проводится на площадках партнёров — крымских виноделен «Манкопия» (Суворово) и «Новозаведённое» (Любимовка).
Винный сет:
Рислинг Цитрусы Владимир Бондарчук, 2024
Рислинг Владимир Бондарчук, 2023
Кокур Владимир Бондарчук, 2023
Шардоне Дрожжи-Бочки Владимир Бондарчук, 2024
Шардоне Холодное Брожение Владимир Бондарчук, 2024
Каберне Совиньон Владимир Бондарчук, 2023
Романтик Владимир Бондарчук, 2023
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Известняковые склоны Бургундии, где миллионы лет назад было море, дарят винам минеральность и свежесть.
Ледниковые почвы Франчакорты и прохлада альпийских ветров создают один из лучших терруаров Италии для классического метода.
Солнечный Пфальц удивляет сочетанием зрелости и кислотности.
На Сицилии море, ветер и жаркое солнце рождают игристые с ярким средиземноморским характером. А в самом сердце Пенедеса, среди холмов и известняковых почв, появляются Corpinnat.
Мы приглашаем вас попробовать не просто 8 вин, а 8 историй о терруаре, времени и мастерстве виноделов. Каждое из них — яркое отражение своего места рождения, и именно поэтому они такие разные, но одинаково захватывающие.
В этот вечер мы отправимся в путешествие по миру игристых:
Вино Neiss Blanc de Blancs Sparkling Wine brut (Германия, Пфальц)
Игристое вино Domaine de la Vougeraie Cremant de Bourgogne Fete de Famille Brut Nature (Франция, Бургундия)
Игристое вино Domaine Anne Gros Crémant de Bourgogne La Fun en Bulles Pinor Noir et Chardonnay Brut NV (Франция, Бургундия)
Игристое вино Domaine Vincent Bouzereau Crémant de Bourgogne NV (Франция, Бургундия)
Игристое вино Marco De Bartoli, Terzavia Metodo Classico (Италия, Сицилия)
Игристое вино Gramona Corpinat Imperial Gran Reserva (Испания)
Игристое вино Villa Franciacorta Emozione Brut (Италия, Ломбардия)
Игристое вино Vallana Brut Rose Metodo Classico (Италия, Пьемонт)
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)