Виноградный эль Якорь Каберне Совиньон 750 мл

При производстве этого уникального виноградного эля перед нами стояла амбициозная задача: сделать пиво красным благодаря именно винограду сорта Каберне Совиньон из Севастополя. Мы применили сложную технологию карбонической мацерации при подготовке виноградного сусла, что придало нашему элю не только глубокий цвет, но и полноту вкуса и «винную» терпкость. После долгого (более 3 месяцев!) созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке.

Алкоголь – 6,5%
Начальная плотность - 18%

Якорь – это частная пивоварня, основанная в 2017 году в селе Суворовское в окрестностях Евпатории. Производит пиво в небольших объемах, используя максимум крымских ингредиентов: крымские травы, фрукты, лаванда, а также виноград, собранный исключительно в Крыму и Севастополе, для виноградных элей (Grape ale). При производстве используются премиальные солода из Англии, Германии, Бельгии, России. Хмель: шишковый, гранулированный, в виде лупулиновой пыльцы, выделенной методом криогенной заморозки, и суперконцентрированные хмелевые масла - практически со всех континентов планеты (Америка, Новая Зеландия, Австралия, ЮАР, Европа).