Водка «Полярная Звезда Арктическая» — это дистиллят, рожденный в суровых условиях русского Севера. Её создание на Арктическом промышленном комплексе подразумевает использование особой воды и технологий, ориентированных на кристальную чистоту и мягкость. Этот формат в четверть литра предлагает эталонную классику в концентрированном виде, подчеркивая безупречную текстуру и сбалансированный характер.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Нос встречает нейтральный, чистый и прохладный букет. В аромате нет лишних оттенков, лишь легкий зерновой шлейф и алкотермическая свежесть, напоминающая о ледяной чистоте. Это прозрачный и аскетичный запах, предвещающий такую же ясность во вкусе.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус демонстрирует эталонную мягкость и округлость, что является признаком качественной многоступенчатой фильтрации. Текстура шелковистая, без жгучей спиртовой остроты. Доминирует чистое, слегка сладковатое зерновое тело, которое завершается коротким, сухим и аккуратным финалом, оставляющим ощущение свежести.
Как и с чем стоит подавать эту водку?
Традиционная подача предполагает охлаждение до температуры 6–8°C, которое подчеркивает плотность и кремовость текстуры. В качестве гастрономического сопровождения идеальны классические русские закуски — малосольные огурцы, квашеная капуста, ржаной хлеб с салом или икра. Её нейтральный профиль делает её также превосходной основой для крепких коктейлей, где важна чистота спирта.
Почему сомелье рекомендует обратить на нее внимание?
Эта водка — выбор для ценителя, ищущего в формате миниатюры безупречное качество и лаконичность. Она впечатляет своей выверенной сбалансированностью, где нет места примесям, а есть только мягкая сила и чистота. Это образец, который говорит сам за себя, рекомендуемый для ответственного употребления в рамках понимания категории премиальных дистиллятов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости