Вино Zantho Beerenauslese Цанто Бееренауслезе 2017 375 мл

Австрийское десертное вино Zantho Beerenauslese 2017 представляет собой классический образец позднего сбора из винограда вельшрислинг, выращенного на терруарах Бургенланда. Его создание стало возможным благодаря благородной плесени Botrytis cinerea, которая концентрирует сок в ягодах, даря вину уникальную сложность и насыщенность.

Какой ароматический спектр раскрывает это вино?

В бокале рождается интенсивный и многослойный букет, где спелые ноты абрикосового конфитюра и сочного персика переплетаются с оттенками акациевого мёда, цукатов из цитрусовой цедры и едва уловимым ботаническим акцентом, характерным для сорта вельшрислинг.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Палитра вкуса поражает гармоничным балансом между богатой, почти маслянистой сладостью и живой, освежающей кислотностью. Текстура вина плотная и бархатистая, а финалу свойственна замечательная чистота и долгое, тёплое послевкусие с миндальными тонами.

Как и с чем его стоит подавать?

Это вино — самодостаточный десерт, идеальный в паре с фуа-гра, голубыми сырами с плесенью или классическими штруделями. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно до 10–12°C, в бокалах для белых десертных вин, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата в бокале.

Почему его стоит выбрать?

Zantho Beerenauslese 2017 — это концентрированное выражение мастерства виноделов и щедрости австрийского климата. Вино обладает отличным потенциалом к выдержке, но уже сейчас демонстрирует прекрасную зрелость и сложность, предлагая ценителям подлинный опыт наследования одной из вершин виноделия.