Арманьяк Armagnac Saint-Aubin 1985 gift box 700 мл
Вкус: нежный, сбалансированный с тонами воска, шерсти и тонкими оттенками розы, придающими редкую цветочную сложность, с долгим и элегантным послевкусием.
Аромат: насыщенный, старый рансьо, кожные оттенки. Раскрывается тонами пчелиного воска, который смягчает и обволакивает ароматы кожи, придавая им более теплый оттенок.
Гастрономия: подавать при температуре 16-18 °C в чистом виде, в качестве дижестива, с десертом – яблочный тарт с каштановым медом.
Температура подачи: 16-18°С.
Терруар: почвы песчано-глинистые, с большим содержанием железа – тот самый Sables Fauves (рыжий песок), которым славится Bas-Armagnac.
Арманьяк Saint-Aubin 1985 года — это дистиллят с историей, рождённый в одном из старейших апелласьонов Франции. Его создание доверили сорту Уни Блан, который в Гаскони раскрывается с особой пряной глубиной. Более трёх десятилетий выдержки в дубовых бочках подарили напитку сложность и безупречную округлость, а крепость в 41% об. сохранила в нём живую, тёплую энергию.
Какой аромат обещает столь долгая выдержка?
Букет развивается неторопливо и многослойно. Первыми возникают тёплые тона чернослива, инжира и вяленой хурмы, за которыми следуют оттенки грецкого ореха, ванили и старого полированного дерева. Лёгкие акценты табачного листа и кожи придают композиции завершённость и благородство.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает шелковистой текстурой и удивительной для своего возраста свежестью. Плотная структура наполнена созревшими во вкусе сухофруктами, мёдом и душистым перцем. Танинность полностью интегрировалась, оставив послевкусие долгим, сухим и с приятной ореховой горчинкой.
Как и с чем стоит его пить?
Этот арманьяк самодостаточен в качестве дижестива. Подавать его следует при комнатной температуре из тюльпанообразного бокала, который позволит оценить всю палитру ароматов. Классической парой станут тёмный шоколад, орехи или выдержанные сыры. Он также превосходно завершит ужин, заменяя сигару, и станет основой для изысканных коктейлей.
Почему его стоит выбрать?
Armagnac Saint-Aubin 1985 — это выбор для ценителей аутентичных и зрелых дистиллятов. Он предлагает путешествие во времени, демонстрируя, как сила гасконского характера с годами превращается в мудрую сложность и элегантность. Это визитная карточка терруара, достойная особого повода.
Вам также может понравиться
