Арманьяк By Joy Millésime 1964 — это редкий и зрелый дистиллят из Гаскони, олицетворяющий высочайшее искусство местных мастеров. Он рождён из винограда Уни Блан в единственном выдающемся году и провёл десятилетия в дубовых бочках, обретая сложность и неспешную гармонию. Этот арманьяк представляет собой классическую, консервативную стилистику региона, где время является главным созидателем.
Какой букет даруют ему десятилетия выдержки?
В бокале раскрывается насыщенный, тёплый янтарный цвет с медными отблесками. Ароматический спектр необычайно глубок и многослоен, в нём сплетаются ноты спелого чернослива, вяленого инжира, грецкого ореха и карамелизированного апельсина. Чувствуются тонкие акценты старого дерева, кожи и пряностей, такие как корица и имбирь, что придаёт букету благородную, почти библиотечную атмосферу.
Что ожидает от знакомства с его вкусом?
Вкус поражает своей шелковистой, округлой текстурой и идеальным балансом между сладостью сухофруктов и элегантной танинной структурой. Палитра плавно развивается от мёда и кураги к более тёмным тонам шоколада и кофе, завершаясь долгим, тёплым и сухим финалом с лёгкой минеральной нотой.
Как и с чем стоит его подавать?
Этот арманьяк самодостаточен в качестве дижестива. Подавать его следует при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале, который позволит в полной мере оценить эволюцию аромата. Классическим гастрономическим сопровождением станет тёмный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью вроде рокфора или просто хорошая сигара. Он также прекрасен в чистом виде для медитативного вечернего отдыха.
Почему его стоит выбрать?
Арманьяк 1964 года — это больше чем напиток, это исторический снимок великого винтажа, предлагающий уникальное путешествие во времени. Он рекомендован истинным ценителям крепких выдержанных дистиллятов, ищущим глубину, сложность и неповторимый характер в каждом глотке. Это выбор для особого момента, достойного столь редкого и зрелого спиртного.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)