Арманьяк Veuve J. Goudoulin 1996 года — это дистиллят, который можно считать классическим образцом благородного духа Гаскони. Его производство, основанное на многовековых традициях, строго регламентировано и происходит в одном из старейших аппелласьонов Франции. Этот арманьяк выдерживался в дубовых бочках, что наделило его сложным характером и изысканной структурой, типичной для выдержанных спиртов этого региона.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет поражает своей зрелой многогранностью. Доминируют насыщенные тона сухофруктов — чернослива, инжира и изюма, которые гармонично переплетаются с нотациями дубовой ванили, жареного миндаля и лёгким налётом вощёной кожи. С течением времени в ароматическом спектре проявляются более тонкие оттенки специй, какао и табачного листа.
Что ожидает от вкуса искушённого дегустатора?
Вкусовая палитра отличается удивительной цельностью и бархатистой текстурой. Мощный, но округлый алкоголь прекрасно интегрирован с богатым вкусом, где вновь звучат мотивы спелых слив, грецкого ореха и душистого перца. Длинное, тёплое послевкусие оставляет стойкое впечатление благородной древесины и сладких специй, что свидетельствует о безупречной выдержке.
С чем и как его стоит подавать?
Этот арманьяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершающего гастрономический вечер. Его стоит подавать при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале, который концентрирует ароматы. В качестве гастрономической пары рассмотрите тёмный шоколад с высоким содержанием какао, фуа-гра или выдержанные сыры вроде конте или овечьего пекорино. Он также великолепен в сольной партии, позволяющей в полной мере оценить его эволюцию в бокале.
Почему этот арманьяк заслуживает внимания?
Veuve J. Goudoulin 1996 предлагает подлинный опыт знакомства с выдержанным арманьяком — сконцентрированным, сложным и элегантным. Это выбор для тех, кто ценит в дистиллятах глубину, приобретённую за долгие годы тихой эволюции в бочке, и ищет достойную альтернативу коньяку. Он представляет собой не просто напиток, а готовый рассказ о терруаре и времени, запечатлённый в бутылке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости