Бренди хересный Romate Solera Reserva 350 мл 36%
Обладает темным, насыщенным цветом, чистым, округлым ароматом с нотками вина, мягким, слегка сладковатым вкусом.
Гастрономия:
Бренди-де-херес превосходен в качестве дижестива, а также как сопровождение к кофе или сигаре.
Сортовой состав:
Айрен
Способ выдержки:
В течение 2-х лет по уникальной системе «криадера и солера» в особых бочках, в которых ранее выдерживался херес Олоросо и Педро Хименес
Romate Solera Reserva — хересный бренди
Этот бренди, рождённый в сердце Хересного треугольника, представляет собой классический дух андалузской солера-системы. Его создают в знаменитых погребах Bodegas Romate в Херес-де-ла-Фронтера, где он проходит долгое созревание в бочках из-под хереса олоросо, впитывая их сложный характер и многовековые традиции региона.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет утончённый и насыщенный, с доминирующими нотами сухофруктов — кураги и чернослива, которые гармонично переплетаются с оттенками грецкого ореха, ванили и лёгкими тонами дубовой бочки. В ароматике чувствуется благородное влияние хересных кряжей, придающее напитку особую глубину и теплоту.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкусовая структура округлая и бархатистая, с прекрасным балансом между сладостью сухофруктов и элегантной дубовой пряностью. Алкоголь интегрирован безупречно, текстура маслянистая. Послевкусие продолжительное, тёплое, оставляющее шлейф из ореховых тонов и лёгкой карамели.
Как и с чем его стоит пить?
Этот бренди — самодостаточный дижестив, который стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка или тюльпанообразном снифтере. Он превосходно завершает трапезу, особенно в сочетании с твёрдыми выдержанными сырами, тёмным шоколадом или ореховыми десертами. Традиционно его также добавляют в кофе для создания благородного акцента.
Почему его стоит выбрать?
Romate Solera Reserva предлагает подлинный и доступный опыт знакомства с хересными бренди. Это образец аутентичности, демонстрирующий, как многовековая культура хересного производства обогащает дистиллят. Напиток рекомендован как ценителям, ищущим классику, так и тем, кто желает открыть для себя характерный испанский стиль после ужина.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости