Кирш или киршвассер (от нем. Kirschwasser, «вишневая вода») — крепкий алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания и последующей дистилляции черной вишни обязательно вместе с косточками. Наличие косточек придает напитку чудесный миндально-вишневый аромат. Для производства Кирша годится только очень сладкая вишня с мелкими косточками. Кирш не выдерживается в дубовых бочках. Обретение зрелости и насыщенности происходит в больших стеклянных чанах или глиняных кувшинах. В контакте с нейтральной посудой бренди становится плотнее и несколько теряет спиртовую крепость, но не изменяет исходных вкусо-ароматических качеств. Кирш редко употребляют в чистом виде, он хорошо сочетается с шампанским и различными ликерами. Самый известный коктейль на основе киршвассера — "Rose", в состав которого помимо Кирша входят вермут и ликер Cherry Brandy. Фруктовый бренди Luxardo, Kirsch обладает крепостью 40%, неограниченных сроком хранения, тонким вишневым ароматом и мягким, чистым вкусом.
Цвет
Кирш прозрачного, кристально-чистого цвета.
Вкус
Бренди обладает чистым, мягким вкусом с деликатным вишневым оттенком. Послевкусие — бодрящее, освежающее, с миндальными нюансами.
Аромат
Киршвассер демонстрирует тонкий, чистый, элегантный аромат с нотами миндаля и спелой черной вишни.
Гастрономические сочетания
Бренди хорош в качестве аперитива, со льдом, тоником, минеральной водой и в составе различных коктейлей.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
9 319 ₽
-15%
Арт. 23853
