Декантер Riedel Boa — это инструмент для раскрытия потенциала выдержанных красных вин, созданный в австрийских мастерских, чье имя стало синонимом высочайшего винтажного стеклодувного искусства. Его лаконичная и функциональная форма, лишенная излишеств, служит одной цели — мягкой и естественной аэрации.
Как форма сосуда влияет на вкус вина?
Широкая основа декантера обеспечивает максимальный контакт вина с кислородом, что способствует быстрому «пробуждению» и смягчению танинов. Плавный изгиб и удлиненное горлышко с тонким носиком позволяют не только эффектно наливать вино, но и аккуратно отделить его от возможного осадка, сохранив кристальную прозрачность напитка.
Для каких вин создан этот декантер?
Модель Boa идеально подходит для насыщенных и структурированных красных вин с потенциалом к выдержке, таких как бордоские ассамбляжи, бароло, риоха гран резерва или каберне совиньон из Нового Света. Его вместимость в 1957 миллилитров рассчитана на стандартную бутылку, оставляя достаточный объем для эффективной оксигенации.
В чем заключается философия дизайна Riedel?
Дизайн декантера отражает фирменный подход Riedel, где эргономика и функциональность преобладают над декоративностью. Каждая линия выверена, а баланс между устойчивостью и элегантностью делает процесс декантирования не просто необходимостью, но и церемонией, подчеркивающей характер серьезного вина.
Использование этого декантера — это сознательный шаг навстречу полному раскрытию ароматической сложности и текстуры вашего вина. Он рекомендован ценителям, для которых важна каждая деталь в ритуале подачи и которые стремятся получить от бутылки максимум того, что заложил в нее винодел.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)