Декантер Riedel Boa — это инструмент для раскрытия потенциала выдержанных красных вин, созданный в австрийских мастерских, чье имя стало синонимом высочайшего винтажного стеклодувного искусства. Его лаконичная и функциональная форма, лишенная излишеств, служит одной цели — мягкой и естественной аэрации.
Как форма сосуда влияет на вкус вина?
Широкая основа декантера обеспечивает максимальный контакт вина с кислородом, что способствует быстрому «пробуждению» и смягчению танинов. Плавный изгиб и удлиненное горлышко с тонким носиком позволяют не только эффектно наливать вино, но и аккуратно отделить его от возможного осадка, сохранив кристальную прозрачность напитка.
Для каких вин создан этот декантер?
Модель Boa идеально подходит для насыщенных и структурированных красных вин с потенциалом к выдержке, таких как бордоские ассамбляжи, бароло, риоха гран резерва или каберне совиньон из Нового Света. Его вместимость в 1957 миллилитров рассчитана на стандартную бутылку, оставляя достаточный объем для эффективной оксигенации.
В чем заключается философия дизайна Riedel?
Дизайн декантера отражает фирменный подход Riedel, где эргономика и функциональность преобладают над декоративностью. Каждая линия выверена, а баланс между устойчивостью и элегантностью делает процесс декантирования не просто необходимостью, но и церемонией, подчеркивающей характер серьезного вина.
Использование этого декантера — это сознательный шаг навстречу полному раскрытию ароматической сложности и текстуры вашего вина. Он рекомендован ценителям, для которых важна каждая деталь в ритуале подачи и которые стремятся получить от бутылки максимум того, что заложил в нее винодел.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Органическое виноделие - выбор, за которым стоит гораздо больше, чем просто отказ от химии.
Это особый подход к работе с виноградником, забота о почве, экосистеме и зачастую гораздо больше ручного труда.
На дегустации познакомимся с российскими хозяйствами, которые выбрали этот путь, и попробуем семь вин - от игристого Кокура до выразительных красных.
Винный сет:
Игристое вино Вилла ди Альма Кокур Коль Фондо
Вино Айя Эволюшн Шардоне
Вино Вилла ди Альма Пино Гри Органическое
Вино Бельбек Алиготе Авторские вина Сергея Бескоровайного
Вино Николаев и Сыновья Сира
Вино Усадьба Мангуп Сира
Вино Aya Organic Wine, "Toile de Vin, Каберне Фран
Вино Tempelhof Каберне Фран
https://voroh.ru/event/1042482/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Будем искать в бокалах более зрелые и глубокие оттенки: печёное яблоко, орехи, специи, сухофрукты.
И главное — разберёмся, откуда этот стиль появляется: работа с вином в бочке, выдержка, солера и резервные вина, намеренный контакт с кислородом — и где проходит тонкая граница между благородной оксидативностью и просто окисленным вином.
Шампанский сет:
Champagne Gounel Lassall Lassalle Les Ruelles Chigny-Les-Roses
Champagne Tellier Experience Nature Extra Brut
Champagne Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut
Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut
Champagne Sylvie Moreau Carre Or
Champagne Piollot Père et Fils Come des Tallants
Champagne Famille Delouvin Bis Repetita Extra Brut Millesime
https://voroh.ru/event/1041493/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Grand Jeté cuvée
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2020
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021 магнум
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2022
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2024
https://voroh.ru/event/1042487/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)