Декантер Riedel Fatto a Mano Black & White Optical Decanter Mamba — это арт-объект, рождённый на стыке высочайшего стеклодувного мастерства и функционального дизайна. Коллекция Fatto a Mano, что в переводе с итальянского означает «сделано вручную», воплощает философию дома Riedel, где каждая вещь создаётся руками опытных мастеров в Австрии. Уникальный чёрно-белый градиент и оптический эффект искажения, достигаемый за счёт особой формы, превращают процесс аэрации вина в эстетическое действо.
Как форма влияет на вкус вина?
Дизайн модели Mamba с её широким основанием и изящным изгибом шеи не случаен. Обширная площадь контакта вина с воздухом в колбе способствует мягкой и быстрой оксигенации, раскрывая сложные букеты выдержанных красных вин, таких как Бордо, Сира или Бароло. Узкое горлышко затем фокусирует ароматы, направляя их к дегустатору.
С какими винами его использовать?
Этот декантер создан для серьёзных, полнотелых красных вин, которым необходима аэрация для раскрытия всего потенциала. Он идеально подойдёт для танинных Каберне Совиньонов, мощных Ширазов или структурированных смесей. Подавать вино следует при температуре, соответствующей его стилю, предварительно дав ему подышать в декантере от тридцати минут до полутора часов.
Почему это больше, чем просто сосуд?
Fatto a Mano Mamba — это высказывание. Он для тех, кто ценит в ритуале употребления вина не только гастрономическую, но и визуальную, тактильную составляющую. Это инструмент сомелье и предмет коллекционирования, который подчёркивает статус момента и безупречный вкус своего владельца. Выбор такого декантера — это осознанное решение уделить внимание деталям, превратив вечер с хорошим вином в настоящее событие.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)