Декантер Spiegelau Classic Colors Decanter violet Шпигелау Классик Калорс Декантер фиолетовый 600 мл
Декантер Spiegelau Classic Colors в фиолетовом исполнении — это инструмент для раскрытия потенциала вина, созданный в одной из старейших стекольных мануфактур Германии. Его лаконичная форма, отточенная за столетия практики, служит одной цели: насыщению напитка кислородом для смягчения танинов и высвобождения сложного букета.
Чем обусловлена классическая форма этого декантера?
Широкая основа и удлинённое горло создают идеальную площадь для контакта вина с воздухом. Это особенно важно для молодых, танинных красных вин, таких как каберне совиньон или сира, которым требуется аэрация для сглаживания текстуры и проявления глубины. Фиолетовый оттенок высококачественного стекла не только эстетичен, но и символизирует связь с миром виноградарства.
Как его использование меняет восприятие вина?
Переливание вина в декантер позволяет отделить его от возможного осадка, что критически для выдержанных образцов. Главный же эффект — органолептический. Аэрация смягчает резкие краски в аромате, гармонизирует вкусовой профиль, делая фруктовые тона ярче, а дубильные вещества — более округлыми и шелковистыми. Вино обретает объём и завершённость, которые в бутылке могли остаться скрытыми.
Для каких вин и случаев он предназначен?
Этот декантер — универсальный аксессуар для ценителя, подходящий как для ежедневного декантажа, так и для особого повода. Его ёмкости в 600 мл достаточно для подачи стандартной бутылки. Рекомендуется ополоснуть декантер тёплой водой без моющих средств с резким запахом и тщательно просушить перед использованием. В качестве итога можно сказать, что декантер Spiegelau — это воплощение функциональной элегантности, которое превращает процесс подачи вина в осознанный ритуал, направленный на раскрытие его истинного характера.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости