Декантер Spiegelau Tavola — это инструмент для раскрытия потенциала вина, созданный в одной из старейших стекольных мануфактур Германии. Его лаконичный дизайн и продуманная форма служат одной цели — насыщению вина кислородом для смягчения танинов и высвобождения сложного букета.
Как форма декантера влияет на вино?
Широкая устойчивая основа и плавно расширяющееся горло создают идеальную поверхность для аэрации. При переливании вино активно насыщается кислородом, что позволяет молодым танинным винам быстрее раскрыть свою структуру, а выдержанным — мягко избавиться от возможных редуктивных нот.
Для каких вин он создан?
Объём в 500 миллилитров делает декантер универсальным для подачи стандартной бутылки вина. Он оптимален для молодых и мощных красных вин на основе Каберне Совиньон, Сира или Неббиоло, которым необходима энергичная аэрация. Также он прекрасно подойдёт для выдержанных Бордо или Риохи, помогая им проявить всю сложность возраста.
В чём заключаются его практические преимущества?
Изделие изготовлено из ударопрочного хрусталя, что обеспечивает не только долговечность, но и исключительную прозрачность для визуальной оценки цвета и чистоты вина. Эргономичная ручка гарантирует удобный и безопасный разлив, а классический дизайн легко впишется в любой сервировочный ансамбль.
Какое впечатление он производит?
Spiegelau Tavola — это воплощение немецкой функциональности и элегантности. Его использование превращает подачу вина в осознанный ритуал, направленный на достижение идеального вкусового баланса. Этот декантер рекомендован ценителям, которые стремятся получить от каждого вина максимум возможного, ценя при этом надёжность и сдержанную эстетику в деталях.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Органическое виноделие - выбор, за которым стоит гораздо больше, чем просто отказ от химии.
Это особый подход к работе с виноградником, забота о почве, экосистеме и зачастую гораздо больше ручного труда.
На дегустации познакомимся с российскими хозяйствами, которые выбрали этот путь, и попробуем семь вин - от игристого Кокура до выразительных красных.
Винный сет:
Игристое вино Вилла ди Альма Кокур Коль Фондо
Вино Айя Эволюшн Шардоне
Вино Вилла ди Альма Пино Гри Органическое
Вино Бельбек Алиготе Авторские вина Сергея Бескоровайного
Вино Николаев и Сыновья Сира
Вино Усадьба Мангуп Сира
Вино Aya Organic Wine, "Toile de Vin, Каберне Фран
Вино Tempelhof Каберне Фран
https://voroh.ru/event/1042482/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Будем искать в бокалах более зрелые и глубокие оттенки: печёное яблоко, орехи, специи, сухофрукты.
И главное — разберёмся, откуда этот стиль появляется: работа с вином в бочке, выдержка, солера и резервные вина, намеренный контакт с кислородом — и где проходит тонкая граница между благородной оксидативностью и просто окисленным вином.
Шампанский сет:
Champagne Gounel Lassall Lassalle Les Ruelles Chigny-Les-Roses
Champagne Tellier Experience Nature Extra Brut
Champagne Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut
Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut
Champagne Sylvie Moreau Carre Or
Champagne Piollot Père et Fils Come des Tallants
Champagne Famille Delouvin Bis Repetita Extra Brut Millesime
https://voroh.ru/event/1041493/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Grand Jeté cuvée
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2020
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021 магнум
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2022
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2024
https://voroh.ru/event/1042487/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)