Декантер Spiegelau Tavola — это инструмент для раскрытия потенциала вина, созданный в одной из старейших стекольных мануфактур Германии. Его лаконичный дизайн и продуманная форма служат одной цели — насыщению вина кислородом для смягчения танинов и высвобождения сложного букета.
Как форма декантера влияет на вино?
Широкая устойчивая основа и плавно расширяющееся горло создают идеальную поверхность для аэрации. При переливании вино активно насыщается кислородом, что позволяет молодым танинным винам быстрее раскрыть свою структуру, а выдержанным — мягко избавиться от возможных редуктивных нот.
Для каких вин он создан?
Объём в 500 миллилитров делает декантер универсальным для подачи стандартной бутылки вина. Он оптимален для молодых и мощных красных вин на основе Каберне Совиньон, Сира или Неббиоло, которым необходима энергичная аэрация. Также он прекрасно подойдёт для выдержанных Бордо или Риохи, помогая им проявить всю сложность возраста.
В чём заключаются его практические преимущества?
Изделие изготовлено из ударопрочного хрусталя, что обеспечивает не только долговечность, но и исключительную прозрачность для визуальной оценки цвета и чистоты вина. Эргономичная ручка гарантирует удобный и безопасный разлив, а классический дизайн легко впишется в любой сервировочный ансамбль.
Какое впечатление он производит?
Spiegelau Tavola — это воплощение немецкой функциональности и элегантности. Его использование превращает подачу вина в осознанный ритуал, направленный на достижение идеального вкусового баланса. Этот декантер рекомендован ценителям, которые стремятся получить от каждого вина максимум возможного, ценя при этом надёжность и сдержанную эстетику в деталях.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)