Декантер Zalto Denk'Art №150 — это инструмент для раскрытия вина, созданный в австрийской мастерской, где вековые традиции стеклодувов встречаются с современным дизайном. Каждый декантер серии Denk'Art является результатом глубокого осмысления взаимодействия вина, воздуха и формы.
Почему форма имеет решающее значение?
Уникальный силуэт декантера, широкий у основания и плавно сужающийся к горлу, рассчитан на оптимальную аэрацию. Вино, перелитое в такой сосуд, получает идеально дозированный контакт с кислородом, что позволяет сложным ароматическим компонентам проявиться мягко и гармонично, без агрессивного выветривания.
В чём секрет тонкого стекла?
Декантер изготовлен из ультралёгкого и невероятно тонкого хрусталя ручной работы. Это не просто эстетическое решение. Минимальный вес и отсутствие толстых стенок позволяют сосредоточить внимание исключительно на вине, не искажая его цвет и обеспечивая тактильное удовольствие от самого процесса подачи.
Для каких вин он создан?
Модель №150 с её элегантным и объёмным кувшином идеально подходит для аэрации выдержанных красных вин с потенциалом к развитию в бокале. Он поможет смягчить танины старого бордо или рислинга, раскрыть сложный букет зрелого бароло или каберне совиньона. Его также можно использовать для подачи вин, не требующих длительного дыхания, но заслуживающих великолепной презентации.
Какой опыт он даёт?
Использование этого декантера превращает сервировку вина в церемонию. Он требует аккуратности и внимания, которые окупаются чистотой восприятия вкуса и аромата. Это выбор для тех, кто ценит прецизионность инструмента и верит, что правильная подача — это завершающий и важнейший штрих в истории великого вина.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)