Джин Britannia
Лондонский сухой джин Britannia, выдержанный в дубовых бочках, представляет собой редкий и изысканный сплав двух миров. В его основе лежит классический рецепт, но финальная выдержка придаёт напитку несвойственную для белых джинов сложность и теплоту, сохраняя при этом кристальную чистоту дистиллята.
Что скрывает янтарный оттенок?
В отличие от прозрачных собратьев, Britannia обладает лёгким золотистым цветом, намекающим на контакт с дубом. В ароматике к традиционным хвойным нотам можжевельника и свежей цитрусовой цедре добавляются тонкие оттенки ванили, корицы и миндаля, привнесённые бочковой выдержкой. Это создаёт неожиданно глубокий и тёплый букет.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкусовая палитра гармонично балансирует между яркостью и округлостью. Первое ощущение — это освежающая волна классического джина с доминантой можжевельника, зерновыми нотами и пряностями. Затем проявляется мягкое, бархатистое послевкусие с лёгкими тонами дуба, карамели и сухофруктов, что делает вкус объёмным и продолжительным.
С чем и как его стоит попробовать?
Такой джин требует вдумчивого подхода. Его можно подавать охлаждённым в чистом виде, как виски, чтобы оценить всю сложность букета, или использовать в авторских коктейлях, где он добавит глубины. Гастрономические сочетания стоит искать в области насыщенных вкусов — это могут быть копчёные морепродукты, зрелые сыры с голубой плесенью или даже десерты на основе тёмного шоколада.
Почему его стоит выбрать?
Britannia — это выбор для ценителя, ищущего в знакомой категории новые грани. Он предлагает уникальный опыт, соединяя британскую классику с элегантностью выдержанного спирта. Этот джин не просто ингредиент для коктейля, а самодостаточный дижестив, достойный отдельного внимания в коллекции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости