Джин The Botanist от легендарной винокурни Bruichladdich — это не просто дистиллят, а ботаническое исследование в духе Айлы. Рожденный на ветреном острове Айла в Шотландии, он представляет собой философию медленного дистиллирования и глубокого уважения к местной флоре.
Что скрывает ароматический букет с острова Айла?
Аромат поражает сложностью и свежестью, где классическая хвойная ночь можжевельника мягко переплетается с яркими цитрусовыми тонами лимона и апельсиновой цедры. За ними раскрываются травяные и цветочные аккорды, напоминающие о вересковых пустошах, — это результат мацерации двадцати двух местных дикорастущих растений, собранных вручную.
Какой вкус оставляет это ботаническое путешествие?
Вкус удивительно округлый и полный для своей крепости. Изначально мягкая, почти кремовая текстура ведет к взрыву свежести: перечная мята, корень ангелики и легкая камфорная прохлада уравновешиваются сладковатыми ночами яблока и ванили. Длинное, чистое послевкусие оставляет ощущение свежего морского бриза и луговых трав.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Идеален в качестве дижестива для неторопливого размышления, слегка охлажденным. В качестве аперитива его сложность лучше всего раскроет лёд и качественная тоник-вода с долькой розового грейпфрута или веточкой розмарина. Гастрономические пары стоит искать в области утонченных морепродуктов — устриц, лангустинов, или легких десертов на основе белого шоколада и цитрусов.
Почему его стоит выбрать?
The Botanist — это джин для вдумчивого ценителя. Он предлагает не просто выпить, а исследовать многогранный ландшафт Айлы в бокале. Его изысканная сложность и безупречный баланс делают его эталоном в мире премиальных лондонских сухих джинов и выдающимся подарком в фирменной коробке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости