Джин Capulet & Montague Ferdinand's Saar Quince 500 мл

Джин Capulet & Montague Ferdinand's Saar Quince — это дистиллят, в котором классическая лондонская сухость встречается с уникальным терруаром немецкой долины Мозеля. За основу взят зерновой спирт, настоянный на традиционном ботаническом наборе, однако главным акцентом становится редкий для джина компонент — айва с виноградников Саара.

Что придает ему такую индивидуальность?

Секрет кроется в использовании плодов айвы, выращенной в одном из самых прохладных и элитных винодельческих регионов Германии. Это не просто фруктовая добавка, а именно терруарный компонент, который передаёт дух места. Дистилляция проводится медленно, что позволяет сохранить тонкие нюансы ароматики.

Как раскрывается его ароматический профиль?

В букете изящно переплетаются хвойные ноты можжевельника, цитрусовая цедра и яркий, но не доминирующий аромат спелой айвы с её характерными тонами айвового мармелада, груши и легкой цветочности. Вкус полный и округлый, с бархатистой текстурой, где сладость фрукта уравновешена пикантной пряностью кориандра и освежающей горьковатой финальной минеральностью.

С чем его стоит попробовать?

Его фруктовая сложность прекрасно раскрывается в чистом виде, слегка охлаждённым, как дижестив. В качестве аперитива он идеален с тоником премиум-класса и долькой розового грейпфрута или пряным огурцом. В гастрономии его стоит рассмотреть к блюдам из жирной морской рыбы, например, к запечённому сибасу, или к десертам на основе яблок и груш.

Почему его стоит выбрать?

Этот джин предлагает опыт выхода за привычные рамки категории. Он демонстрирует, как локальный продукт может обогатить классическую рецептуру, добавив ей глубины и узнаваемого характера. Рекомендуется ценителям, ищущим в дистиллированных напитках не только чистоту вкуса, но и историю происхождения ингредиентов.