Джин City of London «Christopher Wren» — это лондонский сухой джин, созданный в самом сердце исторического Сити. Его производство, вдохновлённое наследием великого архитектора, следует классическим канонам, предлагая эталонную чёткость и сложность.
Что скрывается за классическим профилем лондонского сухого джина?
В ароматике гармонично сочетаются яркие цитрусовые ноты цедры лимона и горького апельсина с хвойной свежестью можжевельника и лёгким оттенком корня дягиля. Вкус демонстрирует безупречный баланс, где пряная сердцевина из кориандра и лакрицы мягко контрастирует с чистой, освежающей цитрусовой линией, ведущей к длинному, сухому и бодрящему финалу.
Как раскрыть его характер в бокале и за столом?
Подавать его следует хорошо охлаждённым, в качестве дистиллята для внимательной дегустации или как основу для коктейлей. Идеальной партией станет классический джин-тоник с долькой грейпфрута или апельсина, который подчеркнёт цитрусовую составляющую. В гастрономии он прекрасно дополнит блюда с жирной рыбой, например, с копчёным лососем, или лёгкие закуски с цедрой и пряными травами.
Почему этот джин заслуживает места в баре?
«Christopher Wren» — это образцовая интерпретация жанра, джин для ценителей, ищущих аутентичность и отточенность. Он предлагает как глубину для смакования в чистом виде, так и безупречную структуру для создания сбалансированных коктейлей. Это выбор для тех, кто ценит традицию, воплощённую в безукоризненном качестве.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости