Джин Domaine A.Bergère Fine Gin — это дистиллят, рождённый на стыке французской винодельческой традиции и современного искусства крафтовой дистилляции. Его производство, вероятно, уходит корнями в богатый опыт домена в работе с благородными спиртами, что наделяет напиток особой структурой и чистотой.
Что скрывается за кристальной прозрачностью?
В бокале джин являет абсолютную, бриллиантовую прозрачность. Ароматический профиль строится на классической основе можжевельника, однако его выраженность сбалансирована и изящна. К нему присоединяются свежие цитрусовые ноты, оттенки пряных корений и лёгкий ботанический фон, напоминающий о прованских лугах. Композиция цельная, без доминирования одного компонента.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкус следует за ароматом, демонстрируя округлость и приятную плотность, что нехарактерно для более лёгких коммерческих образцов. Мягкая алкогольная теплота в 42% об. не обжигает, а плавно распределяет по нёбу оттенки цедры, сладковатых специй и освежающей хвойной смолы. Финиш чистый, умеренно длинный, с суховатым, почти минеральным послевкусием.
С чем и как его стоит попробовать?
Этот джин создан для вдумчивого употребления. В качестве дижестива его можно подавать сильно охлаждённым, в чистом виде, чтобы оценить всю сложность ботанического букета. Он станет превосходной основой для сбалансированного, не слишком сладкого мартини или для авторских коктейлей, где важна текстура и тонкость. Гастрономические пары стоит искать в области лёгких закусок — маринованные морепродукты, нежные паштеты или оливки с прованскими травами подчеркнут его средиземноморский характер.
Почему его стоит выбрать?
Domaine A.Bergère Fine Gin — выбор для ценителя, ищущего в категории джинов не просто крепкий напиток, а напиток с характером и происхождением. Его сдержанная элегантность, отточенный баланс и намёк на терруарную историю предлагают более сложный и утончённый опыт, нежели стандартные предложения рынка. Это джин для неторопливой беседы, требующий внимания и дающий взамен подлинное удовольствие от дегустации.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)