Джин Domaine A.Bergère Fine Gin — это дистиллят, рождённый на стыке французской винодельческой традиции и современного искусства крафтовой дистилляции. Его производство, вероятно, уходит корнями в богатый опыт домена в работе с благородными спиртами, что наделяет напиток особой структурой и чистотой.
Что скрывается за кристальной прозрачностью?
В бокале джин являет абсолютную, бриллиантовую прозрачность. Ароматический профиль строится на классической основе можжевельника, однако его выраженность сбалансирована и изящна. К нему присоединяются свежие цитрусовые ноты, оттенки пряных корений и лёгкий ботанический фон, напоминающий о прованских лугах. Композиция цельная, без доминирования одного компонента.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкус следует за ароматом, демонстрируя округлость и приятную плотность, что нехарактерно для более лёгких коммерческих образцов. Мягкая алкогольная теплота в 42% об. не обжигает, а плавно распределяет по нёбу оттенки цедры, сладковатых специй и освежающей хвойной смолы. Финиш чистый, умеренно длинный, с суховатым, почти минеральным послевкусием.
С чем и как его стоит попробовать?
Этот джин создан для вдумчивого употребления. В качестве дижестива его можно подавать сильно охлаждённым, в чистом виде, чтобы оценить всю сложность ботанического букета. Он станет превосходной основой для сбалансированного, не слишком сладкого мартини или для авторских коктейлей, где важна текстура и тонкость. Гастрономические пары стоит искать в области лёгких закусок — маринованные морепродукты, нежные паштеты или оливки с прованскими травами подчеркнут его средиземноморский характер.
Почему его стоит выбрать?
Domaine A.Bergère Fine Gin — выбор для ценителя, ищущего в категории джинов не просто крепкий напиток, а напиток с характером и происхождением. Его сдержанная элегантность, отточенный баланс и намёк на терруарную историю предлагают более сложный и утончённый опыт, нежели стандартные предложения рынка. Это джин для неторопливой беседы, требующий внимания и дающий взамен подлинное удовольствие от дегустации.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Фабьен Лоренцон — потомственный винодел из Бордо, с 2025 года работает главным виноделом хозяйства Alma Valley.
Винный сет:
Игристое вино Alma Valley le Bubls
Игристое вино Alma Valley "No comments"
Игристое вино Alma Valley "Невинность" розе
Вино Alma Valley Шардоне резерв
Вино Alma Valley Pислинг резерв
Вино Alma Valley Шираз резерв
Вино Alma Valley "Сладость"
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Наш приглашенный гость Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Розе Пино Нуар
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости