Etsu Pacific Ocean Water — джин из вод Тихого океана
Японский джин Etsu от BBC Spirits — это дистиллят, в котором классическая лондонская сухость встречается с духом японского побережья. Его ключевая особенность — использование чистейшей воды Тихого океана, что придаёт дистилляту уникальную мягкость и минеральную основу. Крепость в 45% позволяет раскрыться сложному букету, сохраняя при этом изысканную балансировку.
Как раскрывается его ароматический профиль?
В аромате доминирует хрустальная чистота можжевельника, которую поддерживают свежие цитрусовые ноты юдзу и японского лимона. Им вторит лёгкая пряность корня имбиря и тонкая морская, почти йодистая, минеральность — отсылка к океанской воде, использованной при разбавлении.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус начинается с мягкого, почти кремового вступления, где цитрусовые и можжевельник гармонично переплетаются. По мере развития проявляется деликатная горчинка цедры и тёплая пряность имбиря, ведущая к продолжительному, чистому и освежающему финалу с лёгким солоноватым оттенком.
Как его правильно подавать и с чем сочетать?
Этот джин создан для церемониального употребления. Идеальной формой подачи будет охлаждённый коктейль «Мартини» с минимальным количеством вермута, чтобы не нарушить его хрупкую структуру. В гастрономии он прекрасно дополнит блюда с яркой морской тематикой — устрицы, тартар из тунца, сашими, а также лёгкие закуски с цитрусовыми акцентами и имбирём.
Почему этот джин стоит выбрать?
Etsu Pacific Ocean Water — это образец японской точности в мире дистиллированных спиртов. Он предлагает не просто вкус, а атмосферу — прохладу океанского бриза и чистоту японского побережья в бокале. Этот джин рекомендован ценителям, ищущим в напитке не только характер, но и глубину, минеральную сложность и безупречную чистоту линий.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)