Джин Fifty Pounds от легендарного хересного дома Sanchez Romate — это дань уважения классической лондонской сухой традиции, рождённая под андалузским солнцем. Его создание овеяно историей, отсылая к эпохе, когда налог на джин составлял пятьдесят фунтов в год. Дистилляция на медных аламбиках и тонкий подбор ботанических ингредиентов задают эталонный стиль, где мощь и элегантность находятся в безупречном равновесии.
Что скрывается за кристальной прозрачностью?
Ароматический профиль раскрывается с благородной сдержанностью. Доминирует хрустальная чистота можжевельника, который не подавляет, а гармонично ведёт за собой хор из цитрусовых корок, зелёных трав и едва уловимых пряных нот кориандра. Вкус полный, округлый, с бархатистой текстурой и интенсивным, но не резким характером. Идеально сбалансированная крепость в сорок градусов обеспечивает длительное, сухое и освежающее послевкусие с лёгкой минеральной прохладой.
Как раскрыть его потенциал в бокале?
Fifty Pounds создан для ценителей чистоты вкуса. В качестве дижестива его стоит подавать сильно охлаждённым в чистом виде, чтобы оценить всю сложность букета. Однако именно в классическом коктейле, будь то безупречный мартини или освежающий джин-тоник с долькой лайма, он проявляет свою структурную точность и становится идеальной основой.
С чем его стоит сочетать за столом?
Гастрономические пары следует искать в области лёгких и чистых вкусов. Он превосходно сопроводит устрицы, маринованные морепродукты или сашими, где его ботаническая сложность и алкогольная теплота создадут контраст. Более смелый вариант — паштеты и нежные копчёности, где джин выступит в роли освежающего акцента.
Это выбор для взыскательного потребителя, который ищет в джине не просто крепкий напиток, а историю, дистилляционное мастерство и глубину. Fifty Pounds — безусловный эталон в своём классе, гарантирующий неизменно высокое качество и подлинный вкус Лондона, сохранённый в сердце Андалусии.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости