Джин Etsu
Японский джин Etsu от BBC Spirits — это дистиллят, в котором встречаются строгость классической лондонской сухой традиции и утончённая поэзия восточных ботанических добавок. Его характер рождается из гармоничного сплава можжевельника с цитрусовыми нотами юдзу и японского цитрона, что создаёт узнаваемый и элегантный профиль.
Как раскрывается ароматический букет?
Аромат открывается свежей хвойной пряностью можжевельника, которая мгновенно обрамляется яркими и чистыми тонами цедры юдзу. Лёгкие минеральные нюансы и оттенок зелёного чая придают композиции воздушность и сложность, избегая излишней сладости или резкости.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет кристальную чистоту и баланс. Плотность алкоголя в 43% ощущается мягко, подчёркивая, а не перебивая, главные акценты. Доминирует освежающая цитрусовая горчинка и сочная цедра, которые переходят в сухое, продолжительное послевкусие с лёгкой пряной теплотой и намёком на хвою.
Как лучше всего подавать этот джин?
Etsu идеально проявляет себя в охлаждённом виде, служа основой для безупречного мартини. Его восточный цитрусовый характер также великолепно раскрывается в тонике премиум-класса, где требуется лишь ломтик юдзу или цедра лайма для гармонии. В гастрономических партиях он дополнит блюда с лёгкой остротой, морепродуктами, особенно с устрицами и сашими, или станет контрастным сопровождением к нежным сырам типа козьего.
Почему сомелье рекомендует Etsu?
Этот джин — выбор для ценителей, ищущих в категории изысканную вариативность. Он предлагает не просто классический джинный вкус, но и тонкое японское прочтение, делая каждый коктейль или сольное употребление запоминающимся опытом. Etsu демонстрирует, как традиция может быть переосмыслена с безупречным вкусом и вниманием к деталям.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости