Джин Hokku Natsu Хокку Натсу ( Лето ) 700 мл 40%
Дегустационные заметки
Ботаникалы, создающие запоминающуюся ароматику и вкус, погружающие в лето, с фоновыми тонами можжевеловой ягоды.
Гастрономические сочетания
Прекрасная основа для любых коктейлей с джином, а также в чистом виде со льдом. В качестве аперитива, дижестива и застольного напитка.
Джин Hokku Natsu — это современная российская интерпретация классического дистиллята, вдохновлённая эстетикой японского хайку. Его создатели стремятся уловить в букете мимолётную сущность лета, используя для этого как традиционные, так и неожиданные ботанические компоненты.
Какой аромат обещает бутылка с поэтичным названием?
В ароматическом профиле доминирует хрустальная чистота можжевельника, однако он не подавляет, а гармонично вплетается в ансамбль. К нему присоединяются свежие цитрусовые ноты, оттенённые лёгкой пряной зеленью, что создаёт образ прохладного летнего утра.
Что раскрывается на вкус?
Вкус сохраняет эту кристальную ясность и баланс. Мягкая, округлая текстура несёт в себе освежающую горчинку цитрусовой цедры и тонкую, почти минеральную пряность. Алкоголь интегрирован мастерски, обеспечивая плавное, длительное послевкусие с возвращением к ядру из можжевельника и свежей зелени.
С чем и как его стоит пить?
Этот джин создан для того, чтобы быть замеченным. Его стоит подавать охлаждённым в крепко набитом льдом бокале для мартини, возможно, с лентой цедры юдзу или японского цитрона. В качестве гастрономической пары идеальны блюда с яркой, но чистой вкусоароматикой: сашими из белой рыбы, устрицы, лёгкие закуски на основе огурца и васаби или нежный крем-суп из зелёного горошка.
Почему его стоит выбрать?
Hokku Natsu предлагает изысканный и созерцательный опыт. Это джин для ценителей, ищущих в напитке не только крепость, но и нарратив, тонкую сложность и безупречную чистоту исполнения. Он убедительно демонстрирует потенциал российской крафтовой дистилляции на мировой арене.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости